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Ristorante Enoteca Pinchiorri
Menu de US$ 306,09
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Fotos

Ristorante Enoteca Pinchiorri

ItáliaFlorence

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Ristorante Enoteca Pinchiorri

  • 3 Estrelas Michelin 2019
  • Cozinha clássica
  • No térreo de um palácio florentino
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Tarifas e serviços

Menu 275-285 EUR s.i. Carta 140-285 EUR s.i.

Terminologia: t. = taxa, s.n.i. = serviço não incluido, s.i. = serviço incluid

Informação: 1 EUR = 1.11 USD

Fechamento semanal

almoço, segunda-feira à noite, domingo à noite.

Fechamento anual

Agosto, 1° de janeiro, Natal.

Descubra o restaurante

Francesa de origem e italiana de coração, Annie Féolde reúne ambas culturas em sua mesa. Unida ao sumiller Giorgio Pinchiorri, cozinha pequenos “petiscos” para acompanhar os grandes vinhos e se convertirá em uma das mais reputadas chefes da Itália. Em um palácio renascentista, sua cozinha justa e gastronômica desempenha agora o papel principal. Aqui os espaguetis «i pici com lhe briciole» estão feitos à mão, como em casa dos camponeses toscanos de antanho. Sem que faltem o toque de um modernismo necessário, bem-vindo na Itália como em todo o mundo.
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Localização

RISTORANTE ENOTECA PINCHIORRI
Membro da Relais & Châteaux desde 1984

Via Ghibellina, 87
I-50122, Florence
(Toscana)
Tel.: +39 055 24 27 77
Fax: +39 055 24 49 83
Nossos compromissos:
Oferecer uma gastronomia que seja o testemunho e a expressão de um ambiente natural, de um ambiente cultural e de uma história local para ilustrar a diversidade cultural das gastronomias do mundo.

Annie Féolde & Riccardo Monco

Chefs
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Alessandro Tomberli

Sommelier
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