“No Castelo de Berna, a natureza reina suprema, assim como na culinária. Temos uma bela horta e, todos os dias após a colheita, preparamos pratos que sublimam os vegetais. Os legumes estão no seu auge: basta um simples toque e obtemos pratos muito próximos da natureza. “
Menus 80-160 EUR s.i. Carta 95-130 EUR s.i.
Terminologia: t. = taxa, s.n.i. = serviço não incluido, s.i. = serviço incluid
Hotel: de 5 de janeiro a 12 de maio. Restaurante principal: de 5 de janeiro a 19 de maio.
