A culinária é aberta para o mundo. Ela festeja o que há de mais instintivo em nós: olfato, visão, paladar e fala. Uma culinária respeitada, que deve ser tratada com delicadeza e criatividade, mantendo a ousadia de se questionar, ultrapassar seus limites, pois não é a dúvida que nos torna fortes, é a certeza.
Tarifas e serviços
Menus 55-160 EUR s.i. Carta 95-130 EUR s.i.
Terminologia: t. = taxa, s.n.i. = serviço não incluido, s.i. = serviço incluid
Informação: 1 EUR = 1.1 USD
Fechamento anual
Hotel/Restaurante principal: de 1° de janeiro a 15 de fevereiro.
