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Sobre a Relais & Châteaux
Descubra nossos restaurantes gastronômicos e nossos hotéis aconchegantes e refinados pelo mundo
Château Cordeillan-Bages
859  BRL (a partir de)
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Château Cordeillan-Bages

França, Pauillac

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Restaurant Cordeillan-Bages

28 quartos

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Jean-Luc Rocha
"O sentido dos materiais, a generosidade e o rigor construíram o que sou hoje. O primeiro, devo a meu pai, marceneiro, perfeccionista puro. O segundo, guardo da minha avó e da minha família, inteiramente voltadas a hospitalidade e os sabores tradicionais, e também dos cozinheiros, homens ou mulheres, com os quais cruzei ao longo de meu percurso. Foram estes mesmos chefs que me ensinaram o rigor do gesto. Isso me permitiu ganhar o título de Meilleur Ouvrier de France em 2007. Uma herança que expresso em minha cozinha, que oscila entre terra e mar ao longo das estações, simultaneamente clássica e moderna, e misturando texturas e sabores para surpreender. Um jogo de perguntas e respostas. Apaixonante."
Jean-Luc Rocha - Chef - Ver o perfil

Nosso menu

toque

Descubra o menu gastronômico e as receitas excepcionais do Chef Relais & Châteaux. Venha viver uma experiência culinária única através de pratos refinados e de uma saborosa cozinha em um renomado restaurante gastronômico.

O que propomos
Menus 45-175 EUR s.i. Carta 130 EUR s.i.
Terminologia: t. = taxa, s.n.i. = serviço não incluido, s.i. = serviço incluid
- ar-condicionado no restaurante
sommelier exclusivo - sommelier exclusivo
true
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+ 33 (0)5 56 59 24 24
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