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Sobre a Relais & Châteaux
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Auberge de l’Île Barbe
Menu de 153  BRL
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Auberge de l’Île Barbe

França, Lyon

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Auberge de l’Île Barbe (Rhône)

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Jean-Christophe Ansanay-Alex
“A mesa do governador”
Maître de Maison - Jean-Christophe Ansanay-Alex
A ilha Barbe: um pequeno paraíso de vegetação banhado pelo Saône cuja independência foi proclamada pelo escritor Félix Benoit em 1977 – ao mesmo tempo que se auto-proclamava governador do novo território. Gastrônomo famoso deixou-se abandonar à cozinha de Jean-Christophe Ansanay-Alex, quem fez desta casa uma das melhores mesas de Lyon, com receitas sóbrias e elegantes, como o lombo de robalo em escamas de abóbora butternut com leite de castanha e azeite de trufa branca. O novo governador da lha é ele...
Auberge de l’Île Barbe

Exclusivo no mundo todo: A ilha barbe, um estado soberano e independente.

Nossos serviços
  • Aceita-se crianças
  • Internet
  • Estacionamento
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Jean-Christophe Ansanay-Alex
“"Só existe uma coisa que nunca muda, o fato de que tudo muda o tempo todo."”

Nosso menu

O que propomos
Menus 35 EUR s.i. (almoço exceto sabado), 75-115 EUR s.i.
Terminologia: t. = taxa s.n.i= serviço não incluido s.i. = serviço incluid
- ar-condicionado no restaurante
sommelier exclusivo - sommelier exclusivo
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