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Jean-Georges
Menu de USD 48,00
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Jean-Georges

Estados Unidos da AméricaNova IorqueNew York

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Jean-Georges

  • Cozinha clássica
  • Restaurante contemporâneo e cozinha fusão

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Tarifas e serviços

Menus 48-158 USD t.8.875% s.18-20% (lunch), 128-208 USD t.8.875% s.18-20% (dinner)

Terminologia: t. = taxa, s.n.i. = serviço não incluido, s.i. = serviço incluid


Restaurante gourmet: domingo. “Nougatine”: aberto todos os dias.

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Jean-Georges Vongerichten tem sido descrito como um "gênio" e um "grande mestre da gastronomia". Em Manhattan, o restaurante Jean Georges tornou-se lendário. O design interior é de inspiração zen, revelando o amor pela elegância simples e pela Ásia do Grand Chef. Este francês é famoso por sua "cozinha tailandesa de abordagem francesa". Esta fusão de duas grandes tradições culinárias produz resultados surpreendentes, como os laços de atum amarelo, abacate, rabanete picado e gengibre marinado, foie gras, grãos à base de cerejas ácidos, vinagre balsâmico envelhecido, ou bolo de chocolate e sorvete de baunilha Jean-Georges. Impossível de dar mais detalhes: o menu do Jean-Georges se reinventa a cada três meses. E para torná-lo realmente único, a preparação de cada prato termina na mesa. Um toque pessoal que inspira os sentidos e revela alguns segredos do chef.
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