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Sobre a Relais & Châteaux
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Jean-Georges
Menu de 166  BRL
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Jean-Georges

Estados Unidos da América , New York

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“O rei da fusão”
Maître de Maison - Philippe Vongerichten e Alex Wolf
Jean-Georges Vongerichten tem sido descrito como um "gênio" e um "grande mestre da gastronomia". Em Manhattan, o restaurante Jean Georges tornou-se lendário. O design interior é de inspiração zen, revelando o amor pela elegância simples e pela Ásia do Grand Chef. Este francês é famoso por sua "cozinha tailandesa de abordagem francesa". Esta fusão de duas grandes tradições culinárias produz resultados surpreendentes, como os laços de atum amarelo, abacate, rabanete picado e gengibre marinado, foie gras, grãos à base de cerejas ácidos, vinagre balsâmico envelhecido, ou bolo de chocolate e sorvete de baunilha Jean-Georges. Impossível de dar mais detalhes: o menu do Jean-Georges se reinventa a cada três meses. E para torná-lo realmente único, a preparação de cada prato termina na mesa. Um toque pessoal que inspira os sentidos e revela alguns segredos do chef.
Jean-Georges
Exclusivo no mundo todo: O toque final de cada prato é dado sobre a mesa, uma forma original de inspirar os sentidos e desvendar alguns segredos do chef.
AVALIAÇÃO DOS VIAJANTES TRIPADVISOR
TripAdvisor Baseada em 1111 opiniões

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