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Gabriel Kreuther
Menu de US$ 68,00
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Gabriel Kreuther

Estados Unidos da AméricaNew York

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Tarifas e serviços

68-235 USD

Terminologia: t. = taxa, s.n.i. = serviço não incluido, s.i. = serviço incluid


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Gabriel Kreuther, de origem alsaciana, é um virtuoso do foie gras, seja ele servido entre dois tenros pedaços de pombos jovens ou decorado com nozes pecan cristalizadas. A região natal nunca está longe: está na folha de couve, no saboroso kouglof ou no símbolo da cegonha. Tendo passado pelos pianos mais renomados da Europa e de Nova York, o chef está agora no comando de um restaurante animado, que leva o seu nome, no coração de Midtown. A partir da cozinha aberta, o fluxo de pratos e extras não diminui de intensidade, apresentados em uma louça original, por uma equipe experiente e apaixonada. Segurado pelo osso, o delicado bolinho de pernas de rã é mergulhado em um caldo a base de alho e limão.

Localização

GABRIEL KREUTHER
Membro da Relais & Châteaux desde 2017

41 W. 42nd Street
10036, New York
Tel.: +1 212 257 5826

Gabriel Kreuther

Chef
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