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Gary Danko
Menu de USD 68,00
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Gary Danko

Estados Unidos da América, Califórnia, San Francisco

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Gary Danko

  • Cozinha clássica
  • Sala de jantar dedicada à arte e às flores

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Tarifas e serviços

Menus 68-102 USD t. 9.5% s. 18% Carte 59-82 USD t. 9.5 % s. 18%

Terminologia: t. = taxa, s.n.i. = serviço não incluido, s.i. = serviço incluid


Fechamento anual

4 de julho, 25 de dezembro, 31 de dezembro, Thanksgiving.

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A cozinha de Gary Danko, embaixador do jantar elegante contemporâneo americano, baseia-se em tradições culinárias de todo o mundo. Usando temperos da Ásia e da Índia, ele acrescenta uma pitada de ousadia com sua precisão e sua técnica no melhor estilo francês. Os resultados são sublimes. Os blinis de trigo sarraceno com salmão fumado, acompanhados de creme fresco Kendall Farms e caviar Black Sea Osetra é um dos muitos destaques de seu cardápio. Danko só usa produtos frescos de temporada. Na primavera, os Saint-Jacques (fruto do mar) são servidos com purê de aspargos e ervilha, e no inverno, eles são combinados com purê de manteiga de nozes moídas e maçãs caramelizadas. O ambiente é intimista e acolhedor, e pinturas modernas destacam-se nas paredes de um marrom-escuro cinzento, no coração de um dos bairros mais badalados de São Francisco.
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Gary Danko

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Gary Danko
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