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Carme Ruscalleda - Restaurant Sant Pau
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Carme Ruscalleda - Restaurant Sant Pau

Espanha, Sant Pol de Mar

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Carme Ruscalleda - Restaurant Sant Pau (Catalunya)

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“A tradição catalã com um toque japonês”
Maître de Maison - Toni Balam
Na costa da Catalunha, entre Girona e Barcelona, Carme Ruscalleda apresenta uma cozinha criativa, natural e moderna inspirada nas paisagens e na cultura culinária catalã . Neste cenário, um belo jardim circunda a praia de Sant Pol de Mar, uma comuna encantadora cheia de carácter, Carme tem desenvolvido seu próprio estilo gourmet original. Sua culinária elaborada maioritariamente com produtos do Maresme - uma região famosa por seus portos de pesca, suas culturas especializadas e suas montanhas selvagens - é baseada no equilíbrio, o respeito pelos sabores naturais, contrastes e a textura dos pratos. Desde 2004, graças ao intercâmbio profissional que tem com o Japão, a culinária de Carme tem ido nutrindose das influências nipônicas, que se casam de forma natural com o estilo culinário do Sant Pau. Simplesmente delicioso!
Carme Ruscalleda - Restaurant Sant Pau

Exclusivo no mundo todo: A cozinha isnpirada na paisagem e na culinária catalã.

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Baseada em 363 opiniões


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