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Sobre a Relais & Châteaux
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1 estabelecimento
República da Coreia

A República da Coreia forma uma península ao sul do continente asiático, banhada pelo Mar Amarelo na costa oeste e pelo Mar do Japão na costa leste.

País antigo, cujo primeiro estado foi formado três mil anos antes da nossa era, sua cultura é influenciada pelo budismo e pelo confucionismo, que deixaram marcas visíveis em monumentos e outras magníficas construções, obras de um povo sobre uma riquíssima vegetação.


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Restaurante
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Si・Wha・Dam

Seul - República da Coreia

Restaurante em uma cidade. Por fora, um grande cubo branco, modernista e minimalista. Por fora, de madeira, os bambus e a luz, as instalações e obras de arte, e os salões privativos para jantar em total privacidade. Esta decoração requintada é sublime pela delicada culinária do chef e “diretor gastronômico” Kyung-Won Park. Inspirado na natureza, num poema ou um quadro, cada prato é em si mesmo uma obra de arte e uma celebração da arte culinária coreana. Flores, ervas e legumes compõem um jardim poético que parece criado por um sopro de vento. Tal harmonia de cores é uma homenagem à pintura de Matisse, tal sobremesa evoca os antigos azulejos de cerâmica pintados em azul: uma experiência única na encruzilhada da arte e da culinária. ... Clique aqui para saber mais.menos

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