iconActivityiconArrowBackiconArrowBottomiconBasketiconBasket2iconBasketGastroiconBubbleSingleiconBubbleSpeechiconCalendariconCalendarCheckiconCheficonConciergeiconDestinationiconFacebookiconFavoritesiconFlowersiconGooglePlusiconHistoryiconHomeiconHoteliconHouseRCiconHouseRC2iconInstagramiconInvitationiconLabeliconLinkediniconListiconLockiconLogouticonLysRCiconMailiconMedalPlusiconMembersiconMobileiconNotesiconPhoneiconPieiconPinteresticonPresentationiconPressReleaseiconRefreshiconResaiconRestauranticonRoute1234iconSearchiconSettingiconShareiconTagiconToqueiconToqueDrawingiconTrashCaniconTwittericonUsericonViewListiconViewMapiconVillaiconWaiterDrawingiconWineDrawingiconXperience
Sobre a Relais & Châteaux
Descubra nossos restaurantes gastronômicos e nossos hotéis aconchegantes e refinados pelo mundo
Restaurant Toqué !
Menu de 244  BRL
Para as reservas
ver

Restaurant Toqué !

Canadá, Montréal

Arraste
para baixo

Restaurant Toqué ! (Québec)

Incluir em meus favoritos
Christine Lamarche e Normand Laprise
“O sabor de Québec”
Maître de Maison - Christine Lamarche e Normand Laprise
Em pleno centro de Montreal, o restaurante Toquei, com seu grande salão iluminado e seu ambiente contemporâneo, é o ponto de encontro de finos paladares que buscam novos sabores para compartilhar com amigos. O chef Normand Laprise, nada partidário de se apresentar como artista solitário, defende com sua cozinha os produtores da comunidade agrícola e local. Artesãos do sabor que convertem esta mesa em um grande momento de achados. Legumes, ervas naturais, plantas marinhas, setas do bosque, flores comestíveis, pato, boi, cordeiro, pescado… Melhore-os produtos de Québec ficam ressaltados e as receitas apresentadas em um menu de sete variantes. Incluindo, como complemento, uma extraordinária carta de vinhos muito bem elaborada. O sabor de Québec em toda sua frescura!
Restaurant Toqué !

Exclusivo no mundo todo: Lombo e língua de cervo, champignons matsutake, purê de alcachofra-girassol e molho de amora selvagem.

AVALIAÇÃO DOS VIAJANTES TRIPADVISOR
TripAdvisor
Baseada em 546 opiniões


Leia avaliações
Nossos serviços
  • Aceita-se crianças
  • Acesso deficientes
  • Estacionamento
... Ver tudo
Nos encontrar
Our commitments

Battle against food waste: a culinary challenge posed by the Chef of Toqué and his team.

Long tables with white tablecloths separate a crowd of curious onlookers from the Toqué staff. A whistle blows, and a strange choreography creates a collective piece of table art. Leftover tomatoes are transformed into a vinaigrette, jelly, caramel, crisps, and more. This piece, entitled ‘Sauvons la Tomate’ (Saving the Tomato), raises awareness about food waste before being devoured by the audience. Other initiatives include promoting heathy eating via various social media platforms, affordable meals for children, or  donating food to the disadvantaged. On the menu:  vegetables, fruit and wild herbs and meat free of hormones and antibiotics. And this in partnership with a seeding company that works to preserve native species.

O que propomos
Menus 85-115 CAD t. 15% s. 15% Carta 65-85 CAD t. 15% s. 15%
Terminologia: t. = taxa s.n.i= serviço não incluido s.i. = serviço incluid
- ar-condicionado no restaurante
sommelier exclusivo - sommelier exclusivo
refeição em varanda ou jardim - refeição em varanda ou jardim
Reservar uma mesa
Reserve por telefone
+ 1 514 499 2084
Relais & Châteaux
Descubra porque reservar com a Relais & Châteaux representa um mundo de privilégios