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Pastorale
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Pastorale

BélgicaRumst

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Pastorale

  • Cozinha criativa

restaurant
Tarifas e serviços

Menus 65-175 EUR s.i. Carta 140-175 EUR s.i.

Terminologia: t. = taxa, s.n.i. = serviço não incluido, s.i. = serviço incluid

Informação: 1 EUR = 1.16 USD

almoço de sábado para segunda-feira, segunda-feira à noite, domingo à noite.

Fechamento anual

De 1° a 18 de abril, de 14 de julho a 15 de agosto, de 27 de dezembro a 9 de janeiro, 1° de maio.

Descubra o restaurante

É na cidade de Reet, a alguns quilômetros ao sul de Anvers, que está localizado o bastião da gastronomia belga: Pastorale e seu chef, Bart de Pooter, 2 estrelas Michelin desde 2006. O chef propõe uma culinária vanguardista e bastante pessoal, extraordinariamente talentosa e imaginativa, com influências tanto da cozinha flamenga quanto asiática. Eleito chef do ano em 2012 por Gault & Millau, ele define sua culinária como um biótopo em que fauna, flora e água são um terreno fértil inesgotável. Ostras e aipo branco se associam em uma saborosa combinação, ouriço e funcho se complementam em uma composição pictórica elaborada com maestria. Sobre o salão, pode-se dizer que o design reina absoluto, e as esculturas em madeira criam o cenário ideal para uma culinária excepcional.

Bart de Pooter

Chef
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