Кухня часто связана с нашими предпочтениями и пристрастиями. Она рождает воспоминания. О маме, о дяде и других важных людях. Кухня воскрешает их жесты, запахи, жар печи и вечно горящий камин... В этом уникальном полном истории месте мы всего лишь посредники, которые готовят по-старинке: жарят, парят и варят на медленном огне... Не торопите время! Вспомните, как пользоваться дымоходом!
Hotel: Sunday and Monday evenings (from November 7th to December 6th, 2021). Main restaurant: Mondays, Tuesdays and Wednesdays for lunch (from October 1st, 2021 to June 29th, 2022) and Monday and Tuesday for lunch (from June 30th, 2022 to August 31th, 2022). "La Table du Couvent": Mondays, Tuesday lunchtimes and Sunday evenings.
Отель/Главный ресторан: с 2 января по 8 февраля.
Убегите от повседневной суеты и откройте для себя невероятное и неподвластное времени место. Подарите себе уникальный кулинарный опыт, который пробудит все ваши органы чувств. Насладитесь простой, естественной и удивительной кухней, которая поднимает вкусы и ароматы на новую высоту. Le Jardin Extraordinaire: исключительное место, главными героями которого являются лучшие продукты региона – овощи из собственного огорода и мясо из региона Лимузен. Здесь все наполнено поэзией, фантазией и воображением. В первую очередь, такую атмосферу создают сами блюда, но не менее важную роль играют великолепная конструкция Эйфеля, гигантские листья ревеня, а также официанты, одетые как садовники.
