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Everest
Menù da USD 89,00
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Everest

Stati UnitiIllinoisChicago

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Everest

  • Cucina classica
  • Ristorante al 40° piano della Borsa di Chicago

restaurant

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Tariffe e servizi

Menù 89-120 USD s.n.c.

Terminologia: t. = tasse, s.n.c. = servizio non compreso, s.c. = servizio compreso


Chiusura settimanale

lunedi e domenica.

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Lo Chef Joho incarna il sogno americano. In 30 anni questo francese è diventato uno degli chef più affermati del continente. L’Everest, il suo ristorante al 40esimo piano della Borsa di Chicago, è un nido d'aquila dalle ampie vetrate con una vista mozzafiato sulla città. Rivisita a piacere la grande cucina francese e sorprende, mettendo insieme, per esempio, il nobile foie gras e l'umile rapa. Lo Chef strizza l'occhio alla sua terra natia: in molti piatti sono presenti i prodotti dell’Alsazia, come l’astice del Maine arrosto al vino Gewürztraminer, al burro e allo zenzero. L’Everest possiede inoltre una importante collezione di opere di artisti contemporanei.
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Jean Joho

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Jean Joho
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