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Come una nave pronta a prendere il largo, l’Hôtel Les Roches è ormeggiato nella baia di Aiguebelle au Lavandou. Nel pieno rispetto del suo passato e del suo ambiente, questa struttura riflette lo spirito della Riviera francese. Con un’eleganza classica, l’edificio restaurato evoca un’estetica moderna grazie all’impiego di materiali contemporanei. Uno stile sobrio presente anche nell’arredamento delle camere e delle suite luminose, dotate di balconi o terrazze, che si affacciano sul grande blu: la stessa vista eccezionale sull’Île du Levant di cui beneficia la piscina esterna. Un’evasione mediterranea che si conclude al ristorante gourmet l’Oursin o alla tavola condivisa, nascosta sotto il tetto dell’Hôtel Les Roches. Dopo una giornata in spiaggia o un’uscita in mare, la Spa L’Oiseau Bleu, è il luogo ideale per una pausa di benessere assoluto.

Hôtel Les Roches

L’Oursin

A pochi minuti dalle spiagge di Ramatuelle e dal porto di Saint-Tropez, La Bastide è un’elegante residenza nello stile tipico della città. Lontano dalla folla estiva, questa dimora e i suoi quattro mas provenzali sono un invito alla felicità piena, nel cuore di un parco paradisiaco da cui provengono profumi esotici. Al ristorante L’Isoletta, nella cucina si rispecchiano tutti i colori dell’Italia e del Mediterraneo. Nelle giornate di sole, per pranzo, godetevi la convivialità di un barbecue, a bordo piscina così da non rinunciare alla freschezza.

La Bastide de Saint-Tropez

L'Isoletta

Hotel e ristorante in un parco.

Ex residenza che risale alla fine del XVII secolo al cuore di un oliveto di dieci ettari, La Bastide Saint-Antoine vi aspetta.Le camere sono arredate in stile provenzale o moderno e il ristorante si protrae su un’ampia terrazza prospiciente la baia di Cannes. Lo Chef Jacques Chibois vi combina un’alchimia dei sapori all’ombra di ulivi millenari. Il programma prevede: passeggiate meditative nel parco, giri di scoperta del giardino botanico, letture, bocce e relax a bordo piscina. Tra scoperta dell’enologia e laboratorio per la creazione di profumi, vi innamorerete della Provenza in questa magione che trasuda la passione di Jacques Chibois.

La Bastide Saint-Antoine

Ristorante e hotel in campagna.

Da generazioni la famiglia Gleize si prende cura di questa stazione di posta del XVIII secolo. I balconi, i viali lastricati in giardino e le imposte verde mandorla sono opera di Jany, l’ultimo arrivato, che ricrea le ricette provenzali di nonna Gabrielle, sottolineandone le radici. I dessert sono oggetto di un'accuratezza speciale, in onore del padre, Pierre, pasticciere. Assaggiate il delizioso gelato al miele profumato alla lavanda servito in un'arnia. Un orto biologico, giardino all'inglese che combina fiori, frutti e ortaggi, offre i migliori prodotti del territorio. Più che una buona tappa: un viaggio dei sensi, uno scalo naturale verso la felicità.

La Bonne Étape

Hotel e ristorante in un borgo.

Bruno Oger ha lasciato le cucine di un palazzo di Cannes e l'animazione della Croisette per stabilirsi al Cannet, nella tranquillità della Villa Archange e del suo cortile ombreggiato. Questo edificio provenzale del XVIII secolo, restaurato a regola d'arte e decorato con gusto, rispecchia la sensibilità dello chef che prepara classici della cucina francese. Esecuzione precisa e composizione sapiente, perfetta maestria e presentazione raffinata. Le ostriche n. 2 e il caviale Oscietra precedono il delizioso rombo con sedano, sauce vierge, scalogno e noci. Per finire, le “délices des anges” ai profumi aerei di Yohan Jara, il tutto accompagnato dal calore di un servizio impeccabile.

La Villa Archange

Ristorante in città.

Arrampicato sul fianco di una collina, accanto al villaggio pittoresco di Mane, Le Couvent des Minimes, un Hôtel & Spa L’Occitane en Provence ha dapprima ospitato delle religiose per poi essere trasformato in un ottimo hotel. Protetto dal maestrale dall'imponente Falesia di Volx, l’edificio, che risale al 1613, è una sapiente fusione tra architettura medioevale e design contemporaneo. Sarete ammaliati dalle facciate d’epoca, dai giardini centenari terrazzati e dalla via crucis sovrastante i dintorni. Le stanze sono state decorate con grande cura dei dettagli e hanno un delicato stile mediterraneo. Le Couvent des Minimes, un Hôtel & Spa L’Occitane en Provence, un tempio del relax e una promessa di rinnovato benessere.

Le Couvent des Minimes, Un Hôtel & Spa L'Occitane en Provence

Le Feuillée

Al cuore della Costa Azzurra, Le Domaine du Mas de Pierre è un resort lussuoso situato a Saint-Paul-de-Vence, villaggio emblematico e pittoresco del sud della Francia. Un angolo di paradiso in cui regna l’intimità, con otto ettari di verde e nove bastide contemporanee ricoperte di pietre naturali, che accolgono gli ospiti nella magia dei diversi giardini mediterranei. Spaziose, le 76 camere e suite di questo luminoso albergo generosamente affacciato sull’esterno si armonizzano magnificamente con l’anima provenzale ed eco-responsabile di questa oasi di pace. Un’atmosfera che si ritrova anche nella spa, con i suoi 2000 metri quadri aperti sulle colline vicine, ma anche nella Table de Pierre, il ristorante gastronomico, e nel bistrot Lis Orto dello chef Rodolphe Loury. Ideale per un soggiorno in famiglia o per un fine settimana romantico da trascorrere nella spa, questo luogo meraviglioso dispone tra l’altro di una fantastica piscina-laguna, con fondo di sabbia, nonché di una prodigiosa varietà di attività che sapranno soddisfare grandi e piccini.

Le Domaine du Mas de Pierre

La Table de Pierre

Le Mas des Herbes Blanches, che domina un paesaggio da cartolina postale, reinventa l’eleganza provenzale in uno spirito contemporaneo. Quest’oasi di pace offre una vista panoramica a 360° sulla valle del Luberon: l’occasione da sogno per ritrovare se stessi e riconnettersi alla natura, tra dolce far niente, benessere, piaceri golosi e passeggiate.
Dietro la sua facciata in tipica pietra a secco, l’hotel ospita interni luminosi in cui l’arredamento di design dialoga con materiali grezzi. Confortanti, le camere e le suite si affacciano sulla natura, mentre alcune ville dispongono di piscine private, una rarità nella regione. Dal punto di vista gastronomico, Le Mas des Herbes Blanches celebra i sapori del territorio attraverso una cucina delicata, sublimata dai vini locali. Per un momento di riposo assoluto, la Jocadae Spa by CODAGE vi accoglie con la sua piscina interna e un’area relax. Dopo questa pausa rigenerante, potete partire alla scoperta dei villaggi arroccati di Gordes, Bonnieux e Roussillon, visitare l’abbazia cistercense di Sénanque oppure lasciarvi inebriare dal profumo lungo la strada della lavanda.

Le Mas des Herbes Blanches

La Table du Mas

Hotel e ristorante in campagna.

Amare Marsiglia è amare il Mediterraneo, indissociabile dalla città, come la cucina di Gérald Passedat. In primis, anemone di mare, palamite, ricci e molluschi. Poi, nel cuore stesso della sua cucina, i pesci. Nell’arco dell’anno più di 65 varietà, i cui nomi certe volte si fa fatica a ricordare – la gallinella, lo scorfano rosso, il pagro, la perchia, il dentice – vengono pescate qui, nel rispetto delle risorse marittime. Piatto forte la «Bouille Abaisse», leggera, con sapore di mare, sottile, ma anche il noto branzino alla Lucie Passedat. La vista sul Mediterraneo, è onnipresente, sia dal terrazzo, sia dal ristorante e dalla vostra camera, spaziosa e aperta sull’orizzonte. 

Le Petit Nice-Passedat

Le Petit Nice

Ristorante e hotel sul mare.

Questo bel “mas” in pietra, tipico delle abitazioni dell’entroterra provenzale, si trova sulle colline del Luberon, tra i suoi famosi villaggi arroccati di Gordes e Roussillon. Le Phébus & Spa - Villa des Anges sorge in un sito storico le cui vestigia risalgono ai cavalieri dell’Ordine di Malta. Il biondo dei muri, l’ocra delle tegole a coppo, i verdi cangianti di pini e ulivi e il blu della piscina panoramica compongono una vera e propria sinfonia di colori che accoglie gli ospiti nella delicata luce della Provenza. Nel ristorante gourmet della sua dimora di famiglia, lo chef Xavier Mathieu esalta i prodotti regionali e le verdure del suo orto nella zuppa di verdure al pistou, al balisico e all’aglio che invita a degustare sul posto presso la Table du Jardinier. Stessa ricerca dell’autenticità nella Spa, in cui i trattamenti e i massaggi vengono praticati con gli oli essenziali di lavanda.

Le Phébus & Spa - Villa des Anges

La Table de Xavier Mathieu

In un’oasi segreta e luminosa all’interno delle mura del noto villaggio di artisti di Saint-Paul-de-Vence, il Saint-Paul irradia il suo fascino atemporale. Un soggiorno da queste parti offre l’occasione di apprezzare appieno l’arte dell’ospitalità e della raffinatezza alla francese. Sul picco medievale classificato sul quale si erge l’albergo si ha la sensazione di vivere la leggenda, il mito e la storia circondati da un comfort totale. Le camere e le suite offrono una vista sul villaggio o sulla pianura fino al Mediterraneo. Per degustare dei piatti regionali deliziosi, un incantevole terrazzo fiorito e soleggiato fa di questo posto un vero e proprio paradiso.

Le Saint-Paul

Le Saint Paul

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