Dolores, CO, Stati Uniti
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romantica città fantasma del XVIII secolochalet privati in legnoattività all’apertosorgenti termali naturali
Espressione del territorio
Il Saloon mantiene vivo lo spirito pionieristico, arricchendolo con un’eleganza che trae ispirazione dall’ambiente circostante. Il menù varia quotidianamente, in base al raccolto dell’orto o delle fattorie limitrofe, o secondo l’ispirazione dello Chef. Questa antica città mineraria rinnovata rappresenta il contesto perfetto per una cucina che coniuga eleganza e rusticità.