©
22°C / 72°F
La Vella Farga
Loading...
Lladurs, Spagna
294 recensioni
fattoria e tenuta dell’XI secolovista sui Pirenei catalanipausa e disconnessioneelegante arredamento bucolico
Vella Farga, una vasta casa tradizionale dell’XI secolo, si trova ai piedi della magnifica regione dei Pirenei catalani, in uno scenario naturale degno di Andreï Tarkovskij e dei suoi film contemplativi. Dalla sua grande terrazza panoramica, che comprende una superba piscina a sfioro, la vista è di una bellezza straordinaria, con la natura verde e delicata che offre un contrasto sorprendente con il cielo di un blu intenso. Qui si ritrova tutta l’essenza della campagna e si apprezza il silenzio che la pervade. I loro benefici si fanno sentire costantemente nell’inebriante atmosfera bucolica di questa oasi di pace e di eleganza. Il servizio caldo e la cucina innovativa del ristorante, a base di prodotti locali e ingredienti naturali, rafforzano la certezza di star vivendo, quasi in assenza di peso, un soggiorno eccezionale.
©
©
©
©
©
©
Restaurant de La Vella Farga
Chef Paco González
Espressione del territorio
Lo chef Paco González trae dalla natura intorno a sé un’inesauribile fonte di ispirazione. Compone piatti dai sapori equilibrati, in cui ogni prodotto locale esprime pienamente la propria identità. In questo ambiente tranquillo, la tavola diventa un’estensione del paesaggio, tra rispetto del territorio e sobria eleganza.