Annecy le Vieux, Francia
476 recensioni
3 stelle nella guida Michelin 2026tra lago e montagnecucina vegetale e lacustreambiente raccoltogiardino in permacultura e fumoir
3 Stelle Michelin 2026
Espressione del territorio
Lo chef Franck Derouet, con il suo approccio inedito, promuove una gastronomia lacustre e vegetale: pesci d’acqua dolce, piante selvatiche ed erbe dell’orto si sposano armoniosamente in una cucina audace, profondamente radicata nel territorio. L’eleganza del Clos des Sens, tra natura e architettura contemporanea, prolunga l’emozione della tavola.
Date di chiusura
23/08/2026 al 09/09/2026
20/12/2026 al 25/12/2026
03/01/2027 al 13/01/2027