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Marlfield House

Gorey, Co Wexford, Irlanda

682 recensioni

spiagge sabbioseoasi di pacecene romantiche

Da Dublino bisogna attraversare i paesaggi fiabeschi di Wicklow per raggiungere questo angolo d'Irlanda, annidato tra mare e colline, che offre uno dei panorami più stupefacenti del Paese. O prendere un traghetto dalla Francia o dall’Inghilterra per raggiungere il vicino porto di Rosslare. È in questa regione incontaminata che la famiglia Bowe ha scelto di creare questo piccolo gioiello, un modello di ospitalità ed eleganza con un magnifico roseto e dei bei sentieri nel bosco, dove i pasti vengono serviti nella serra vittoriana. Qui, il buon umore è la regola: gli Irlandesi non vengono infatti soprannominati «i latini del Nord»?

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Marlfield House Conservatory Restaurant

Chef Pat Davies

Cucina classica

Ho la fortuna di essere nato in una magnifica regione irlandese e di poter lavorare ogni giorno con ingredienti sublimi. Le nostre verdure e le nostre erbe sono coltivate nell'orto della proprietà e i prodotti del mare e delle terre che ci circondano, qui a Wexford, sono della migliore qualità. Spesso si dice che less is more' ed è un principio che ci piace applicare alla nostra cucina: lasciamo che siano le pietanze a parlare.

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Prima del vostro arrivo presso Marlfield House Conservatory Restaurant

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