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Château de Germigney

Port-Lesney, Francia

4889 recensioni

vigneti del Giuracucina di ispirazione localevinoterapia

Nel cuore della pittoresca valle della Loue, il Château de Germigney coltiva l’arte del vivere bene, tra i piaceri della tavola e la natura. Nell’atmosfera insieme intima e raffinata di questa antica dimora marchionale, ci si sente liberi di essere pienamente se stessi, al riparo da ogni pressione. Le camere fondono spirito campestre e tocchi barocchi. Soffitti mansardati, letti a baldacchino e scorci rasserenanti sul parco secolare trasformano ogni stanza in un rifugio di quiete e comfort. Lo Chef del Château de Germigney si lascia guidare dalle stagioni che raccontano il territorio: il 90%  dei prodotti serviti nel ristorante gourmet proviene dai dintorni, pronti a essere scoperti a piedi o in bicicletta, tra vigneti e borghi del Giura. Un’occasione per scoprire i sette AOC della regione, tra cui il Crémant du Jura. Persino la Spa attinge alle proprietà benefiche della vite, proponendo trattamenti di vinoterapia capaci di rigenerare corpo e mente.

Hotel

Ristoranti

Benessere

Maggiori informazioni

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Ristorante La Table du Château

Chef Stefano Ciabarri

Cucina creativa

Al contempo creatore di emozioni e artigiano dei sapori, lo chef Stefano Ciabarri tiene in grande considerazione i valori e gli impegni di Relais & Châteaux in materia di gusto. Seleziona con grande cura prodotti e produttori locali, impegnandosi per il rispetto della biodiversità e delle stagioni. Adora che lo si venga a trovare alla Restaurant La Table du Château, dove ci si sente davvero a casa, e che si riparta con la voglia di ritornarvi al più presto. è questa filosofia del buono, della generosità e della condivisione che guida e anima nel suo laborioso cucinare.

PRENOTARE UN TAVOLO

Prima del vostro arrivo presso il Ristorante La Table du Château

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