Calvi, Francia
1328 recensioni
tenuta genovese del XVIII secolotra montagne e spiagge sabbioseart de vivre corsaspa d’eccezione
Espressione del territorio
Presso il ristorante JOIA, lo chef propone un dialogo tra il Mediterraneo e il territorio corso. I piatti della sua cucina, serviti in terrazza di fronte alla catena montuosa del circo di Bonifato, si basano essenzialmente su prodotti selezionati presso produttori locali, sublimati dalle verdure e dalle piante aromatiche del suo orto.