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Hôtel Richer de Belleval
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Montpellier, Francia
1352 recensioni
nel cuore della città vecchiacasa padronale del XVII secoloper buongustaiarte contemporanea
A Montpellier, nell’amata regione dell’Occitania in Linguadoca, l’Hôtel Richer de Belleval rivela tutta la sua grandezza. Meticolosamente rinnovato dai più grandi specialisti del restauro del patrimonio, questo antico palazzo del XVII secolo è stato trasformato in una vera casa di famiglia e ospita oggi un eccellente ristorante gourmet e una fondazione di arte contemporanea. In questo stesso spirito di armonia patrimoniale e artistica, questo albergo eccezionale, testimone del romanticismo del ricco secolo dei Lumi, rivela il fascino delle sue prodezze ornamentali e architettoniche, collegando passato e presente in un’atmosfera unica, come dimostrano le 20 camere di lusso impregnate di classicismo e arricchite da dettagli fantasiosi e bohémien. Soggiornare in questa oasi di pace vicina al Mar Mediterraneo sarà un’esperienza piacevole e arricchente. Con vista sulla famosa Place de la Canourgue, è d’obbligo degustare la cucina contemporanea dai sapori meridionali del Jardin des sens, ristorante dei gemelli e chef Jacques e Laurent Pourcel, che trovano nell’Hôtel Richer de Belleval un ambiente degno della loro espressione culinaria.
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Ristorante Jardin des Sens
Chef Jacques & Laurent Pourcel
1 Stella Michelin 2026
Cucina creativa
“Desideriamo condividere con i nostri clienti un'esperienza culinaria e gustativa che lascerà loro un ricordo indelebile. Un'esperienza costruita su poche parole: natura, identità, gusto, significato, condivisione. Cuciniamo per loro con un tocco di stravaganza e creatività, per sorprenderli sempre. è una cucina ispirata alla nostra terra, dal mare alla tavola, con l'aggiunta di conoscenze acquisite in oltre trent'anni e in tutto il mondo.
Prima del vostro arrivo presso il ristorante Jardin des Sens
Gli altri ristoranti della dimora
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La Canourgue
Cucina da bistrot