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Fortaleza do Guincho

Cascais, Portogallo

1291 recensioni

fortezza sul maredall’oceano alla tavolaalle porte di Lisbona

Nel cuore del Parco naturale di Sintra-Cascais, Fortaleza do Guincho si erge su una delle coste più spettacolari del Portogallo, direttamente sull’oceano Atlantico. A soli 30 chilometri da Lisbona, questa imponente fortezza battuta dalle flotte sin dal XVII secolo, accoglie gli amanti della buona tavola in una cornice impregnata di storia e profumo di salsedine. Restaurato con cura, Fortaleza do Guincho conserva il carattere del proprio passato attraverso i soffitti a volta e le colonne in pietra, in una raffinata atmosfera contemporanea. La maggior parte delle camere affacciano sull’oceano e sulla lunga spiaggia di Guincho. L’oceano è presente anche nei piatti: al ristorante, la sua ricchezza ispira una cucina gourmet stagionale, profondamente portoghese. A pochi chilometri di distanza, i palazzi di Sintra aprono una pagina della storia medievale. Tra la calma del litorale e l’effervescenza della vicina Cascais o di Lisbona, Fortaleza do Guincho rappresenta un ottimo compromesso.

Hotel

Ristoranti

Maggiori informazioni

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Ristorante Fortaleza do Guincho

Chef Gil Fernandes

1 Stella Michelin 2026

Espressione del territorio

“L'esperienza gastronomica al Fortaleza do Guincho continua a proporsi come una scoperta della cultura, delle tradizioni e della storia del Portogallo. La filosofia del Fortaleza do Guincho trae ispirazione dall'oceano Atlantico, che si riflette nella decorazione dell'albergo. Qui, i pesci e i frutti di mare migliori della costa portoghese e i prodotti locali e nazionali della qualità più elevata sono valorizzati giorno dopo giorno, piatto dopo piatto, stagione dopo stagione.

Prima del vostro arrivo presso il ristorante Fortaleza do Guincho

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