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Clos Apalta Residence
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Santa Cruz, Cile
198 recensioni
per amanti del vinovista mozzafiato vigneti Apaltaatmosfera intimaville privateresidenza privata
Nascosto nel cuore di una riserva privata di 500 ettari, tra un vigneto e una rigogliosa foresta endemica, il Clos Apalta Residence offre un’occasione unica per immergersi nella natura, assaporando vini d’eccezione, in un’atmosfera di pace e serenità. Le sei ville e i quattro cottage si fondono elegantemente nel paesaggio e si affacciano su panorami magnifici. Questo gioiello della natura, gestito da una famiglia che coltiva il proprio savoir-faire vinicolo da sette generazioni, celebra uno stile di vita in totale armonia con l’ambiente. L’architettura contemporanea della cantina a gravità crea un ambiente unico per degustare i vini della proprietà, che esaltano una cucina stagionale, preparata con ingredienti biologici raccolti direttamente dall’orto. Sentieri escursionistici che attraversano una vegetazione endemica, passeggiate in bicicletta tra i vigneti, viste mozzafiato sulla valle: ogni momento trascorso al Clos Apalta Residence è un’immersione nella cultura vitivinicola di questa regione incontaminata.
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Clos Apalta Restaurant
Chef Leonel Diaz
Cucina classica
Immerso nel cuore della valle di Apalta, il ristorante Clos Apalta propone un'esperienza culinaria che valorizza i prodotti del territorio e di stagione. Sotto la guida dello chef Leonel Díaz, ogni piatto nasce da un'armoniosa combinazione tra i sapori della regione e gli ingredienti biologici dell'orto, esaltati da una selezione di vini che ne rivelano tutta la profondità.