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Regalate un'esperienza presso Mirador de Dalt Vila

Prima del vostro arrivo presso il ristorante Can Font

A Can Font, Andoni San Martin reinventa la tradizione con i prodotti e i sapori di Ibiza. La terrazza regala un panorama sulla città vecchia, mentre i piatti giocano d’audacia senza tradire le proprie radici. Prodotti orticoli, oli d’oliva e pesca sostenibile sono alla base di una cucina libera e iodata, autentica espressione dell’isola.

Ristorante Can Font

Dimora signorile del XIX secolo, il Mirador de Dalt Vila è stato fino a poco tempo fa una proprietà di famiglia. È stato trasformato in hotel d’eccellenza, intimo e accogliente, nel più grande rispetto dei suoi valori storici. Appollaiato in alto, all’interno della famosa cinta muraria di Dalt Vila – dichiarata Patrimonio dell’Umanità dall’Unesco –, come suggerito dal suo stesso nome, la costruzione offre una magnifica vista panoramica sulla città di Ibiza, il suo porto storico e l'orizzonte infinito del Mediterraneo. Lontani dal fermento della città, subirete il fascino di quest’oasi di pace grazie all’accoglienza impeccabile e al personale particolarmente premuroso.

Mirador de Dalt Vila

Prima del vostro arrivo presso Mirador de Dalt Vila

Immaginatevi in barca, sulle acque cristalline di Ibiza e Formentera, con il sole che scintilla sulle onde.... è un privilegio solcare queste acque, che sanno sempre stupire i turisti con la loro purezza e le loro magnifiche tonalità blu e turchesi. Il miglior modo di staccare e godersi Ibiza e Formentera è navigare lungo le loro coste, gettare l'ancora in prossimità delle loro spiagge mozzafiato, quindi lasciarsi cullare dallo sciabordio delle onde, sotto il sole, respirando la dolce brezza marina. I più avventurieri potranno tuffarsi e fare snorkeling alla scoperta dei fondali marini, per meravigliarsi di fronte alla ricchezza della vita acquatica.

Il mare come non l’avevate mai visto

Una visita guidata di Dalt Vila (la parte alta di Ibiza) vi permetterà di scoprire la storia della città fortificata e del nostro hotel. Con i suoi due millenni e mezzo di storia, la città di Ibiza è la più antica delle isole Baleari. Fondata dai fenici nel VII secolo a.C., il suo insediamento originario si trovava presso il monte Puig de Vila, in una posizione geografica ideale per controllare i dintorni marittimi e terrestri. L'acropoli comprendeva anche una zona portuale lungo la baia. L'importanza e il dinamismo di questa enclave fenicia erano tali che nel V secolo a.C. la città contava circa 4.000 abitanti ed esportava i suoi prodotti verso diverse importanti destinazioni del Mediterraneo.

Dalt Vila: patrimonio mondiale dell’UNESCO

Cosa fare, cosa vedere, cosa scoprire durante il vostro soggiorno presso Mirador de Dalt Vila

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Relais &amp; Châteaux ha elaborato diversi itinerari che fanno tappa in questa dimora e consentono di esplorare la regione.

Le nostre “Spa Label” sono riconosciute per l'eccellente gamma di trattamenti e attrezzature, offrendo agli ospiti esperienze di benessere che rispecchiano l'ambiente circostante e i valori della dimora.

Ristorante Can Font

Chef Andoni San Martin

Prima del vostro arrivo presso il ristorante Can Font