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Al Sorriso (Piemonte)

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8 camere
“Scalando le vette dell’alta cucina”
Maître de Maison - Gobbi Wladimiro
Ai piedi delle Alpi e vicino al lago d’Orta – uno degli angoli più romantici della pianura Padana –, la Chef Luisa Marelli ha ottenuto un'ottima fama. Autodidatta, questa ex studentessa di Lettere ha creato il suo stile culinario con le sue letture e sperimentazioni personali affianco a suo marito, Angelo Valazza. Le descrive come «un misto di influenze piemontesi, mediterranee e internazionali, messe insieme per celebrare la montagna», dove adora passeggiare. È proprio da lì che arrivano i funghi porcini e i tartufi bianchi di Alba; la patata farcita all’uovo con Tartufo d’Alba è una prelibatezza da provare assolutamente.
Al Sorriso
Unico al mondo: Patata all’uovo con tartufo d’alba.
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