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Yountville, CA, Stati Uniti
1774 recensioni
3 stelle Michelin 2025menù degustazione del giornoapprovvigionamento responsabile
La tecnica dello chef Thomas Keller è diventata così famosa che la Pixar ha fatto ricorso a lui per la ratatouille finale del film Ratatouille. Nel cuore della Napa Valley questo chef, il cui ristorante «Per Se» è tra le mete culinarie più importanti di New York, ha creato una delle migliori tavole della California. Lavorando al suo fianco, lo chef Ara Jo e la sua brigata elaborano dei piatti minimalisti. In una sequenza di piatti si degustano ostriche e tartufi ma, per sorprendere ancor di più, nessun ingrediente viene ripetuto durante il pasto. Ogni giorno due menù degustazione portano in tavola le verdure e le erbe raccolte direttamente nell’orto.
Informazioni utili
Indirizzo
6640 Washington Street
94599, Yountville (California)
Stati Uniti
Coordinate GPS
38.4044, -122.3650
In auto
Da Napa, Hwy 29 N, uscita Yountville/Veterans Home, poi a destra allo stop. A sinistra in Washington St. rimanere sulla sinistra, 800 m a nord fino a 6640 Washington poi Creek St.
In aereo
San Francisco (Intl) 120 km
Oakland (Intl) 100 km
In treno
Albany 50 km
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