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Leça da Palmeira, Portogallo
2 stelle nella guida Michelin 2026Cucina marittimaOltre 450 etichette di vinoVista sull’oceano AtlanticoMonumento nazionale del Portogallo
Se il primo elemento della Casa de Chá da Boa Nova a distinguersi per la sua originalità è l’architettura anni Sessanta dell’edificio, classificato Monumento nazionale del Portogallo, l’altro è la cucina degli chef Rui Paula e Catarina Correia. Costruito su una roccia a nord di Porto, con le onde dell’oceano che si infrangono ai suoi piedi, questo luogo unico è una fonte continua d’ispirazione per i due Chef. Il menù di Casa de Chá da Boa Nova rende omaggio al poeta portoghese Luís Vaz de Camões e si declina in una successione di 6, 12 o 21 piatti, denominati “canti”, che esaltano la qualità dei prodotti del mare e i sapori locali. È così che i frutti di mare si abbinano al mais, il polpo al cetriolo dolce, il gambero rosso ai broccoli e al kaffir lime e la triglia agli asparagi. Un menù creativo e generoso, vera e propria ode alla natura, accompagnato da una raffinata selezione di oltre 450 etichette di vini, per lo più portoghesi.
Chi troverete ad accogliervi
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Chefs
Rui Paula & Catarina Castro Correia
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Sommelier
Carlos Monteiro
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Direttore di sala
Pedro Novais
Informazioni utili
Casa de Chá da Boa Nova
Associato Relais & Châteaux dal 2025
Indirizzo
Avenida de Liberdade, 1681
4450-718, Leça da Palmeira (Porto)
Portogallo
Coordinate GPS
41.2030, -8.7151
In aereo
Porto (OPO) – 7 km
In treno
Campanhã - 22 km
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