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Luisa Lorenzo

Federico López Arcay

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Prima del vostro arrivo presso Restaurante Filigrana

In Galizia, il cibo e il vino vanno a braccetto nell'universo delle sensazioni da scoprire. Questo territorio è noto in tutto il mondo per la qualità dei suoi prodotti: frutti di mare, carne, verdura e legumi sanno sorprendere anche i palati più esigenti senza bisogno di artifizi. Il vino è un altro dei nostri preziosi tesori. Con cinque diverse denominazioni d'origine, la nostra regione è la meta ideale per vivere un'avventura visitando cantine, boschi di querce secolari e antichi vigneti che risalgono all'Impero Romano. Partite alla scoperta del fiume Miño e delle sue spettacolari cascate attraverso un incredibile percorso nautico che prevede una degustazione e un delizioso aperitivo, una visita alla più grande concentrazione di monumenti romani in Europa e ti lascia, senza dubbio, il ricordo di un'esperienza indimenticabile.

Cibo, vino e natura

Facciamo rotta verso la Galizia per scoprirne la ricchezza culinaria: il menù unico di Federico López Arcay, presso il Restaurante Filigrana, svela tutta l'autenticità di questa regione. Il pesce degli estuari sull'Atlantico, le carni di montagna locali e le verdure dell'orto rivelano appieno il loro sapore in piatti originali, ispirati alla tradizione spagnola.

Restaurante Filigrana

Rifugio ideale per i viaggiatori, questo luogo, ispirato ai bistrot francesi d'epoca, vi accoglie in un'atmosfera calorosa e familiare. Fin dal mattino, lasciatevi travolgere con dolcezza dagli aromi delicati del caffè e della cioccolata calda, assaporando una deliziosa colazione, oppure godetevi un dolce, il pomeriggio, con lo sguardo rivolto verso il fiume che scorre lentamente. Durante le calde giornate estive, potrete rinfrescarvi ai piedi della fontana situata in terrazza o in riva al fiume che si snoda fino al Canal del Molino: il tutto gustando un delizioso gelato artigianale o un milk-shake della Maison. In questa atmosfera rilassante, vi accogliamo ugualmente a pranzo o a cena per sorseggiare un buon drink e degustare in buona compagnia le nostre deliziose tapas.

Bar QCafé - Bistrot & Terrace

Quinta da Auga vi accoglie in un universo di serenità. Questa antica cartiera del XVIII secolo, restaurata con cura dai proprietari, trabocca di dettagli antichi e moderni che si intrecciano in un elegante stile europeo. Un personale attento e discreto vi accoglie in quest’oasi di pace a Santiago di Compostela, meta di pellegrini iscritta al patrimonio mondiale dell’Unesco. Al ristorante Filigrana potrete assaporare una cucina contemporanea, dalle influenze galiziane, che rende omaggio ai prodotti locali e ai vini della regione.

A Quinta da Auga Hotel & Spa

Sotto il tetto in vetro all’ultimo piano dell’hotel e dotata di grandi vetrate, la Quinta de Auga Spa è un’oasi di 650 m² interamente dedicata al benessere. Il circuito relax comprende un flotarium, una piscina di idroterapia e una fontana di ghiaccio e prosegue fino alle sale per trattamenti in cui tecniche orientali e occidentali si fondono in massaggi personalizzati utilizzando oli essenziali e prodotti naturali.

A Quinta da Auga SPA

Prima del vostro arrivo presso A Quinta da Auga Hotel & Spa

Patrimonio dell'Umanità dal 1985, Santiago de Compostela attira da secoli visitatori e pellegrini da tutto il mondo. Questo luogo di fede e cultura millenaria è la meta del celebre percorso di pellegrinaggio denominato Cammino di Santiago. La sua bellezza monumentale e il suo straordinario stato di conservazione l'hanno trasformata in una città eterna davvero unica. Sempre piena di vita, Santiago è nota per l'ospitalità, la cattedrale, le strade acciottolate che portano alle numerose piazzette, la Alameda e il Mercado de Abastos, un mercato coperto ricco di prodotti freschi. Queste sono solo alcune delle attrazioni da non perdere durante questo viaggio all'insegna dell'autenticità.

Santiago de Compostela, un viaggio autentico

C'è una musica che in Galizia non si ferma mai: lo sciabordio del mare che si infrange sugli scogli. Marea dopo marea, il nostro litorale ha preso forma dando origine ad ampie spiagge sabbiose e selvagge, ideali per passeggiare e praticare sport acquatici. Il paesaggio naturale dei nostri estuari, unici nel loro genere, circonda gli antichi borghi medievali dove si possono ancora oggi osservare le antiche tradizioni della pesca e della vela. Navigare in queste acque e gustarne le prelibatezze enogastronomiche è essenziale per vivere un viaggio da sogno nella nostra regione.

In barca a vela sui nostri estuari

Dai Paesi Baschi spagnoli alla Galizia passando per le Asturie, gioiello dell'arte romanica, si susseguono spiagge selvagge, paesaggi verdeggianti e montagne, lungo un itinerario bucolico di 5 giorni a conclusione del quale si giunge alla città mistica di Santiago de Compostela. <a href="https://www.relaischateaux.com/it/destinazioni/routes-du-bonheur/sul-cammino-di-santiago-de-compostela-attraversando-il-nord-della-spagna" target="_new">Vedere l’itinerario</a>

Itinerario - Sul Cammino di Santiago de Compostela, attraversando il nord della Spagna

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