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Aya Estate

Zornitza, Bulgarie

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domaine viticole de 200 hectaresde la ferme à la tablerégion de Melnikidéal en famillevinothérapie & thermalisme

À quelques kilomètres de la frontière grecque, dans la région de Melnik, Aya Estate déploie ses 200 hectares entre vignobles et falaises de grès. Cette propriété familiale d’inspiration toscane révèle une Bulgarie encore peu fréquentée et réunit, en un même lieu, gastronomie, culture et bien-être pour un séjour idéal en famille. Ici, tout part de la terre et y revient. Le vin est produit en biodynamie à partir du cépage endémique Wide Melnik. Les deux restaurants proposent une cuisine naturaliste fondée sur l’élevage et les récoltes maraîchères du domaine, sur lequel poussent aussi des truffes. Cette même exigence se retrouve au spa, où les soins sont élaborés à partir de raisins et du miel maison. Aya Estate réunit également un centre équestre, une grande piscine thermale et un espace culturel dédié à l’art et au vin, qui accueille expositions et rencontres. Chacun suit son rythme et ses envies, face à un panorama ouvert à 360° sur la nature.

Hôtel

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Bien-être

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Nos 23 chambres, suites et villas

Junior Suite

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45 m²

Balcon ou terrasse

1 lit Queen

Junior Suite Supérieure

À partir de

345 €

Taxes incluses

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3 voyageurs

50 m²

Balcon ou terrasse

1 lit individuel + 1 lit King

Villas

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390 €

Taxes incluses

| pour 1 nuit

3 voyageurs

55 m²

Balcon ou terrasse

1 lit King

Villa

Private Villa Hambar

À partir de

1 500 €

Taxes incluses

| pour 1 nuit

8 voyageurs

500 m²

2 lits King + 2 lits jumeaux

Retrouvez Aya Estate sur notre Route du Bonheur

De la Roumanie à la Grèce, merveilles orthodoxes et eaux turquoise

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GRÈCE, ROUMANIE, BULGARIE | 4 étapes | 6 nuits

De la Roumanie à la Grèce, merveilles orthodoxes et eaux turquoise

De la Roumanie aux rives grecques de la mer égée, en passant par la Bulgarie et Sofia, la route sillonne monts et vallons abritant les traditions locales tout comme des villes au riche patrimoine culturel, pour s'achever dans les eaux cristallines de la Grèce septentrionale. C'est une route des croyances dont les monastères sont la plus belle illustration, inspirant au voyageur curieux quiétude et sérénité.

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Cet établissement accueille les groupes ou les événements. 2 Salle(s) de réunion - Capacité d'accueil : 120

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À faire, à visiter, à découvrir en séjournant à l'Hôtel Aya Estate

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La vigne dans tous ses états

Découvrez les spécificités du terroir en prenant part à la vie des vignobles, à travers plusieurs expériences saisonnières. En hiver, vous participez à la taille des vignes qui entourent Aya Estate. Au printemps et en été, un pique‑nique entre les ceps invite à savourer le paysage verdoyant. En automne, place aux vendanges, ponctuées de dégustations guidées chez les vignerons. Tout au long de l’année, le centre culturel du domaine propose des expositions qui explorent le dialogue entre l’art et la vigne.

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Voyage en montgolfière

Le voyage en montgolfière est une expérience très prisée, l'occasion de savourer un verre de vin de la propriété tout en survolant les vignes et les rochers escapés de Melnik.

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Mariage

L'ambiance à la toscane se prête parfaitement à un mariage romantique au coeur des vignes, sous les étoiles ou au bord du lac, dans un cadre des plus intimistes et agréables.