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Séjourner à La Villa n’est pas un choix anodin. C’est un signe affirmé de bon goût. C’est partager une certaine idée du savoir-vivre. À l’instar d’un club privé, La Villa rassemble les esprits épris de beauté, de calme et de culture. L’art s’invite partout ici et s’exprime de la toile du peintre jusqu’à l’archet du violoniste en passant par les touches du piano. L’art de la table joue une formidable partition aux nuances exquises. La vue sur la baie de Calvi, le parfum de la mer et des pins, les notes de musique se mêlant au chant des cigales, la saveur des produits du terroir corse, la fraîcheur du stuc que l’on effleure... La Villa exaltera vos sens dans un parcours initiatique face à la citadelle.

La Villa Calvi

La Table by La Villa

Hôtel et restaurant en bord de mer.

Au pied de la Koutoubia, entre le Palais Royal et la place Jemaa el-Fna, La Villa des Orangers se dévoile entre patios fleuris, bassins et jardins d’agrumes. Derrière ses hautes murailles ocre, cette ancienne demeure privée rénovée avec goût célèbre l’art de vivre à la marocaine dans ce qu’il a de plus raffiné.
Spacieuses, mais empreintes d’intimité, les chambres et suites allient détails artisanaux, zelliges anciens et étoffes précieuses. Certaines s’ouvrent sur une piscine privée, d’autres sur la terrasse fleurie. De retour des souks, l’élégant spa de 250 m² invite à la détente avec son vaste hammam et ses soins experts, inspirés des rituels orientaux. À la table de La Villa des Orangers, les classiques du répertoire marocain s’accordent à des notes françaises et méditerranéennes dans une partition subtile et généreuse. Dégustez-les à l’ombre des arbres ou au coin du feu, au gré des saisons. Un refuge idéal pour explorer Marrakech autrement, entre effervescence et douceur de vivre.

La Villa des Orangers

Hôtel et restaurant en ville.

La famille Sörensen vous recevra chaleureusement dans son domaine de Het Roode Koper, une demeure qui appartenait jadis à l'un des comtes d’Indonésie hollandaise. Au coeur de jardins anglais classiques et dans la belle forêt de Veluwe, cette propriété de 3 000 hectares est une destination propice à l’évasion. Vous explorerez les alentours, magnifique région de forêts, cours d’eau et landes peuplées de gibiers, à pied ou à vélo. Par temps frais, vous pourrez vous pelotonner au coin du feu avec une tasse de thé, ou un verre de vin au lounge. Le restaurant sert d’excellentes spécialités de saison, à déguster face à la vue grandiose du jardin.

Landgoed Hotel Het Roode Koper

Het Roode Koper

Hôtel et restaurant dans un parc.

Le Landhaus Stricker réunit les conditions idéales d’un merveilleux séjour à Sylt, une île où la nature est exceptionnelle et l’air particulièrement pur. L'on s’y sent bien par tous les temps, que l’on flâne dans la bibliothèque, que l’on se prélasse dans l'eau chaude de la piscine couverte ou sur la plage, à l'abri dans un strandkorb, ces chaises-longues-cabines de la mer du Nord. Le spa consacre 500 m² à la remise en forme, à la détente et aux soins. Côté cuisine, le chef Holger Bodendorf vous propose de goûter ses créations gastronomiques d'inspiration méditerranéene. Vous apprécierez le délicieux plat thon et concombre : thon mariné, thon rôti, tartare de thon, drop de concombre, mousse de concombre, écume de bergamote.

Landhaus Stricker

BODENDORF'S

Restaurant et hôtel en ville.

Dernière terre habitable avant le pôle Sud, la Patagonie ne cesse de fasciner ses visiteurs. Las Balsas est sans aucun doute l’un des plus beaux lieux de cette contrée du bout du monde, à la pointe la plus australe de l’Amérique latine. Cet hôtel aux façades bleues offre une vue superbe sur un lac majestueux et ses montagnes avoisinantes. Offrez-vous une promenade romantique en bateau, partez à l’aventure en canoë ou à cheval, ou venez simplement vous ressourcer dans le spa relaxant et revitalisant dominant le lac Nahuel Huapi. Pour clore une journée parfaite, les saveurs locales à découvrir au menu de notre restaurant raviront vos papilles.

Las Balsas

Las Balsas Restaurant

Hôtel et restaurant en bord de lac.

Le Bistrot Français réalise l’alchimie des cultures française et roumaine. Dans une villa XIXe siècle au centre de Bucarest, avec boiseries et tableaux aux murs, lustres et parquet et un piano à queue, nous sommes bel et bien en Europe centrale. Dans les assiettes, la gastronomie est moderne. Elle mise sur les meilleurs produits français et du terroir roumain. Le homard breton et le poulet de Bresse sont judicieusement associés à la truffe noire de Transylvanie ou au délicieux porc Mangalitza. Vous goûterez les produits locaux sublimés, tels que l’agneau, la truffe noire de Transylvanie, les poissons issus de la pêche locale, ainsi que de délicieux légumes de saison, le tout accompagné des meilleurs vins de l’Hexagone et du vignoble roumain.

Le Bistrot Français

Restaurant en ville.

Délicatement posé sur un îlot corallien, Le Bora Bora by Pearl Resorts tutoie les eaux cristallines de l’un des plus beaux lagons polynésiens, face à l’iconique mont Otemanu. Nul voisin à l’horizon hormis la nature, luxuriante, et l’étendue bleue, immense et apaisante de la mer. Ici, trois types de farés (maisons traditionnelles) recouverts de feuilles de pandanus tressées accueillent les hôtes : les villas nichées dans la cocoteraie, les suites ouvertes sur la plage, ou les bungalows montés sur pilotis à même le lagon. Composant un archipel de tranquillité, leur élégance n’a d’égal que leur confort : on ne s’aventure hors des terrasses et des piscines privatives que pour découvrir la magie des traitements du Tāvai Spa, explorer les jardins de corail avec masque et tuba, ou faire une virée à bord de l’Okeanos Pearl, le catamaran solaire de la propriété. Un écrin épuré, où tout a été conçu pour satisfaire les sens.

Le Bora Bora

Otemanu

Face à l’Océan et aux neuf kilomètres de sable fin de la plage de La Baule se loge ce manoir Belle Époque au décor raffiné, signé Jacques Garcia. Chaque détail compte. En couple ou en famille, cette villa, devenue hôtel, est le refuge idéal d’instants privilégiés. Le délicieux petit déjeuner annonce la cuisine plaisir du chef, à l’image de ces filets de pigeon au foin sauvage. Les activités du Resort de La Baule vous sont réservées avec votre séjour : découverte du golf, du tennis et du centre de thalassothérapie, soirée au casino et sports nautiques dans la baie, aux beaux jours. Ici, le temps est entre parenthèses, on se déplace à vélo, à votre disposition à l'hôtel.

Le Castel Marie-Louise

La Table du Castel

Dans un paysage de carte postale avec une vue spectaculaire sur les sommets enneigés, comme accroché à la montagne, Le Chalet d’Adrien domine Verbier, l’une des plus séduisantes stations d’altitude de Suisse. Incomparable domaine skiable l’hiver, alpages pour des randonnées grandeur nature l’été. Boiseries et tissus assortis, mobilier ancien, livres et objets posés çà et là, comme à la maison, créent une atmosphère de charme authentique et propice à la contemplation de la pure beauté du paysage. La piscine, face à la montagne et le spa Clarins sont une invitation au bien-être. Les restaurants font la part belle aux saveurs de l’Italie, toute proche, ainsi qu’aux produits et aux vins du Valais.

Le Chalet d’Adrien

La Table d'Adrien

Hôtel et restaurant à la montagne.

À la lisière de la magnifique forêt de Soignes, le Chef renommé Pascal Devalkeneer réussit la synthèse idéale entre la tradition et l'avant-garde. La cuisine de ce chef talentueux séduit par la subtilité de sa conception et la virtuosité de son exécution. Le remarquable « caviar Per Se et fleurs de brocolis façon Parmentier » exalte la saveur iodée de l’huître Gillardeau en tartare. Vous goûterez ces créations dans un décor contemporain et chaleureux, ou sur la terrasse bordée d’herbes aromatiques, un endroit de rêve pour dîner « al fresco ». Le sommelier s’y entend pour suggérer des vins, de France et d’ailleurs, en accord avec ces propositions goûteuses.

Le Chalet de la Forêt

Restaurant en forêt.

Depuis plus d’un siècle l’imposante bâtisse du 18ème siècle aux murs rouges qui abrite le Relais & Châteaux Le Chambard au cœur de Kaysersberg est une étape gourmande sur la route des vins d’Alsace. Une tradition d’hospitalité perpétuée dans un esprit familial par la famille Nasti. Olivier règne sur les fourneaux du restaurant gastronomique étoilé où il sert une cuisine respectueuse de la nature et du terroir alors que sa femme Patricia étoffe la personnalité du Chambard en tant que maître de maison avec, désormais, le soutien de leurs deux filles Manon et Clara. Rendez-vous incontournable de la gastronomie dans ce coin d’Alsace entre le vignoble et les ballons des Vosges, le Relais & Châteaux Le Chambard est aussi une auberge conviviale. Atmosphère chic et zen dans les chambres à la décoration contemporaine, ambiance de bistrot chaleureux dans la tradition alsacienne au Winstub, immersion en cuisine pour découvrir les secrets du chef, moments de détente au Spa...

Le Chambard

La Table d'Olivier Nasti

Hôtel et restaurant dans un village.

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