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Mer des Wadden, la saveur des îles
3 étapes
3 nuits
898 km
Voyagez le long de la mer des Wadden, remarquable réserve de biosphère classée au patrimoine de l'UNESCO. Au fil de la côte se succèdent des chapelets d'îles, les uns sous pavillon néerlandais, les autres allemand. Entre plages et dunes sableuses, petits ports et phares centenaires, cette remontée de la mer du Nord offre un dépaysement à tous les amateurs de grand air (et de fruits de mer). De Texel à Sylt, en passant par Norderney, cette échappée iodée offre un véritable souffle de liberté au cœur de la nature nordique.
01
Départ
Durée recommandée : 1 nuit
Den Hoorn-Texel
À faire, à visiter, à découvrir
Pendant votre séjour
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Les moutons Texel, le goût de l’île
Fierté locale, cette race d'ovins tient son nom de l'île éponyme. Connue à la fois pour la qualité de sa laine, son lait (qui donne d'excellents fromages) et sa viande très tendre, le Texel est élevé en plein air depuis des siècles sur des prairies balayées par les vents et les embruns. Sa présence a façonné les paysages même de l'île. À Texel, on compte presque autant de moutons que d'habitants (environ 10 000) !
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Musée de la Mer et des Pilleurs d’épaves, Texel
C'est un étonnant contraste que propose le Kaap Skil Museum, entre son écrin moderne fait de verre et de lattes de bois recyclé et cet incroyable amas de trésors récupérés sur les navires échoués dans les fonds du Waddenzee. En pointillé, on découvre l'histoire de la Compagnie des Indes et des moulins à vent. Entre les collections, le visiteur assiste à des initiations à la confection de cordes et du fumage de poisson.
02
329 kmVoiture
Durée recommandée : 1 nuit
Norderney
À faire, à visiter, à découvrir
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Thalasso et soins du corps, Norderney
Île de tous les contrastes, Norderney est considérée comme la plus ancienne station thermale allemande en mer du Nord. L'île qui servit de résidence d'été de la cour de Hanovre reste un lieu de villégiature très prisée pour ses maisons du 19e siècle et ses plages sans fin. Entre deux promenades à pied ou en vélo, on se ressource avec des soins du corps, saunas et jacuzzis, bains d'eau de mer, etc.
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Entre paysages et poésie, Norderney
Réserve de biosphère, le Nationalpark Niedersächsisches Wattenmeer est particulièrement impressionnant lorsque la mer se retire, laissant tout l'espace aux ciels du nord. Au sein de la réserve naturelle, seules les deux îles de Borkum et de Norderney autorisent la circulation aux voitures. Mais c'est sur cette dernière que le grand poète allemand Heinrich Heine venait chercher l'inspiration.
03
569 kmVoiture
Durée recommandée : 1 nuit
Sylt - Tinnum
À faire, à visiter, à découvrir
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La culture des moules de Sylt
Les eaux riches en nutriments tout autour de l'île de Sylt sont particulièrement propices à la reproduction des moules. Celles qu'on y récolte sont connues pour leur chair, leur goût et leur grande taille (on les laisse grandir plus de deux ans). Entre fin juin et avril, le long des quais du port de Hörnum, on assiste à un ballet de chalutiers tous dédiés aux mollusques. Car, sur l'île, les moules se dégustent directement « du producteur au consommateur ».
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Visite du phare de Hörnum et vue panoramique
Le phare de Hörnum est le seul des cinq phares de l'île ouvert à la visite. Située sur sa pointe méridionale, la tour rayée rouge et blanche est aujourd'hui l'emblème de Sylt. Le phare a été construit en 1907 et a même abrité une petite école entre 1914 et 1933. Après avoir monté ses 138 marches, on atteint une plateforme qui offre un splendide point de vue sur l'île et la mer des Wadden, réserve de biosphère classée à l'UNESCO.
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