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Le meilleur de l'Afrique du Sud

Le meilleur de l'Afrique du Sud


4 étapes


11 nuits


1974 km


Le Cap est la ville la plus populaire d'Afrique du Sud, tandis que la région du Cap-Occidental et le Parc national Kruger avec ses luxueux lodges constituent les régions les plus visitées d'Afrique du Sud, et ce pour de bonnes raisons. Quatre nuits de safari dans une réserve privée abritant une importante population de léopards. Puis direction le Cap et la province du Cap-Occidental. Explorez le royaume floral du Cap depuis la montagne de la Table jusqu'à celles du Cedarberg.

01

Départ

Durée recommandée : 3 nuits

Le Cap

Hôtel - Restaurant

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surplombant l'océancollection d'art sud-africainemplacement privilégiécave exceptionnelleCollection de 9000 bouteilles

Cape Town, Afrique du Sud

Ellerman House

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À faire, à visiter, à découvrir

Pendant votre séjour

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FYN Restaurant

Au dernier étage d’une usine de soie du XIXème siècle, dans le cœur historique du Cap, le restaurant FYN domine la gastronomie africaine. Récompensé par plusieurs distinctions internationales prestigieuses, il concilie avec maestria l’exubérance de l’Afrique et le raffinement japonais. En collaboration avec le chef Ashley Moss et la Directrice du service et des boissons Jennifer Hugé, le chef Peter Tempelhoff concocte des menus de style kaseiki, qui font la part belle aux ingrédients saisonniers du terroir local et issus de l’agriculture durable. Cette identité culinaire affirmée infuse également les menus pescétariens, végétariens et végétaliens. La carte des vins permet de découvrir de vieux millésimes sud-africains, une expérience rare pour ce terroir. Le décor moderne et chaleureux signé Tristan du Plessis et la vue sur les montagnes complètent l’expérience. La cuisine ouverte du restaurant FYN favorise l’interaction entre les chefs et les convives, tandis que le service amical les guide dans cette aventure gastronomique dépaysante et savoureuse.

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Tout au bout, le Cap de Bonne-Espérance

Tout au bout, le Cap de Bonne-Espérance

Sous le phare, quelques flèches pointent des destinations géographiques: pôle Sud 6 248 km, New York 12 341 km, Londres 9 626 km, Sydney 11 642 km. Sommes-nous au bout de l'Afrique ou au centre du monde ? Dernier repère du continent, l'ancien phare du cap de Bonne-Espérance domine une falaise abrupte sur laquelle les vagues se déchaînent sans retenue. Il reste le premier ou le dernier point de repère des marins...

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Plonger avec les requins, Cape Town

Plonger avec les requins, Cape Town

Plonger dans un aquarium gigantesque rassemblant les espèces vivant autour de la péninsule du Cap, c'est l'expérience exceptionnelle que le Two Oceans Aquarium propose aux visiteurs d'un jour. Les plus téméraires ne possédant pas de qualification sont formés sur place. Une fois équipé, on nage entre requins, raies Manta, tortues, phoques et manchots. Une expérience vraiment unique…

02

50 kmVoiture

Durée recommandée : 2 nuits

Stellenbosch

À faire, à visiter, à découvrir

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Une ville d’œuvres d’art, Stellenbosch

Une ville d’œuvres d’art, Stellenbosch

Dans le prolongement des superbes oeuvres présentées au sein même du Delaire Graff Estate par son propriétaire, Laurence Graff, la ville de Stellenbosch abrite un nombre important de galeries d'art. Peintures abstraites ou expressionnistes, sculptures d'artistes locaux ou internationaux sont déclinées entre la Gallery University Stellenbosch, Sasol Art Museum et la Stellenbosch Modern and Contemporary Art Gallery.

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Déguster les vins de Stellenbosch

Déguster les vins de Stellenbosch

Dans la foulée de Morné Vrey, viticulteur et sommelier au Delaire Graff, partez à la découverte des vins sud-africains. Les cabernets de la région de Stellenbosch n'auront bientôt plus de secret pour votre palais. Avoir la chance de faire une dégustation « verticale » et goûter les vieux millésimes locaux donne un aperçu de la richesse des vignes et de la vinification autour de la plus belle Route des vins du pays.

03

2hAvion

Durée recommandée : 3 nuits

Kruger National Park

À faire, à visiter, à découvrir

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Safari photo, pour prolonger l’expérience, Londolozi Private Game Reserve

Safari photo, pour prolonger l’expérience, Londolozi Private Game Reserve

Tout est ici réuni pour emporter avec vous, et pour toujours, le souvenir de votre safari : les paysages, la lumière du petit matin ou du soleil couchant, la présence des grands fauves, la possibilité de louer un matériel professionnel et les conseils d'un ranger spécialiste de l'image. Activité singulière où patience rime avec silence, le safari photo est limité à 4 personnes par véhicule pour un minimum de 2 nuits.

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Golfer à la lisière du Kruger, Leopard Creek

Golfer à la lisière du Kruger, Leopard Creek

C'est l'un des plus beaux golfs du continent. Régulièrement plébiscité par les magazines spécialisés à travers le monde, Leopard Creek est séparé du Parc Kruger par la Crocodile River. Au coeur d'un domaine ultra-sécurisé, ce 18 trous imaginé sous les crayons des légendes Gary Player et Jack Niklaus offre aux amateurs de golf un parcours, un paysage et des rencontres avec la faune sauvage… Sur invitation uniquement.

Suggestions d'itinéraires