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Posé sur les collines rocheuses de la côte sud, le Myconian Sunrise domine la jolie plage de sable doré d’Agrari. Il offre ainsi à ses hôtes un panorama d’exception sur la mer et l’accès direct à une plage privée. L’architecture et la décoration intérieure mettent en valeur le style traditionnel des Cyclades. Les chambres et suites aux murs chaulés, associés à des matériaux naturels comme la pierre et le bois, se déploient dans une succession de patios et de terrasses plantés de palmiers et de bougainvilliers. Baignées par la lumière exquise de la mer Egée visible depuis chacune d’elles, elles affichent un design épuré avec quelques touches rétro des années 70. Au-delà de son cadre idyllique, le Myconian Sunrise propose le meilleur de la gastronomie grecque. La cuisine du chef Ilias Maslaris est servie à la Taverna et au Sunrise Bar, l’endroit idéal pour une salade ou un poisson grillé à déguster les pieds dans le sable.

Almiriki

Les blocs blanchis à la chaux, accrochés à la roche au-dessus de la plage d’Elia Beach, offrent une vue plongeante sur la mer et les îles à l’horizon. Mêlant architecture traditionnelle, matériaux modernes, objets d’art originaux et mobilier contemporain, ce « lieu idéal » invite à profiter du meilleur de Mykonos : activités nautiques sur la plage privée, farniente autour de la piscine à débordement qui semble suspendue au-dessus de la mer, ou détente sur la terrasse. Toutes les pièces de la maison sont ouvertes sur la mer avec une vue imprenable. Et pour profiter de la vie de l’île, une navette régulière permet de rejoindre le port pittoresque de Mykonos.

Myconian Utopia Resort

Pavilion Restaurant

Hôtel et restaurant en bord de mer.

Nichées dans un parc forestier de cinq hectares, à l'ombre des genévriers et des chênes verts, les petites maisons de pierre traditionnelles ont été transformées en chambres raffinées où couler des jours paisibles. L'air embaume les parfums de garrigue, et la vue sur le golfe d'Arzachena et l'archipel de la Maddalena est un enchantement. Le centre de bien-être installé dans les grottes de granit naturelles propose une palette de soins inspirés de disciplines orientales. La cuisine italo-régionale du restaurant est légère et savoureuse. À moins que vous ne préfériez déjeuner à bord du bateau qui vous emmène en excursion privée dans les eaux limpides de la Costa Smeralda.

Petra Segreta Resort & Spa

Il Fuoco Sacro

Hôtel et restaurant à la campagne.

C’est à Menton, sur la Côte d’Azur, que le chef Mauro Colagreco s’est installé avec sa famille et a bâti le Mirazur. Bien plus qu’un restaurant, c’est un domaine méditerranéen, un lieu de vie, une manière de penser et de vivre, avec pour seul guide, la nature. Le chef iconique et engagé a pensé le Mirazur comme une adresse gastronomique parfaitement intégrée à son environnement. Il y puise l’inspiration féconde qui nourrit sa cuisine instinctive et généreuse. Convaincu des bienfaits de l’approvisionnement en circuits courts, il prône une gastronomie circulaire. En travaillant les produits qui proviennent du jardin-verger du Mirazur, Mauro Colagreco insuffle de la vie dans son art. Le rapport qu’il entretient avec les éléments, la nature, l’influence des astres sur celle-ci, se reflète dans ses plats picturaux. Le chef et sa femme Julia vous invitent à découvrir une carte rythmée par le cycle de la nature. Selon le jour, elle met à l’honneur des créations à base de fleurs, de racines, de fruits ou de feuilles. Vivez une expérience culinaire unique, en lien avec le ciel, la terre et l’univers tout entier.

Restaurant Mirazur

Restaurant en bord de mer.

Le Ristorante Quadri jouit d’une vue sublime sur la place Saint-Marc. Créé en 1831 au-dessus d’un café lui-même historique, ce restaurant a été repris en 2010 par la famille Alajmo, fins restaurateurs de Vénétie depuis trois générations. La salle, tout juste restaurée par Philippe Starck, est à l’image de la cuisine qui s’y déguste : un modèle d’élégance et de poésie. Imaginés par Max Alajmo et réalisés à Venise par le chef Sergio Preziosa, les menus revisitent avec inventivité la gastronomie traditionnelle de l’Italie et de la Vénétie. Les associations sont audacieuses et la qualité des ingrédients, provenant du marché du Rialto, irréprochable. Laissez-vous tenter par les pétales de chou-fleur au caviar ou les tortellis farcis au crabe, servis avec stracciatella et truffe blanche.

Ristorante Quadri

Restaurant en ville.

Posé sur une colline rocheuse dominant la plage et la marina du village de Lacco Ameno, le San Montano Resort & Spa offre une élégante retraite insulaire, à l’écart des foules. La famille De Siano cultive chaque jour l’art de l’hospitalité italienne pour vous accueillir. Les bleus du ciel et de la mer se retrouvent dans la décoration des salons, des chambres et suites, ainsi que dans le raffinement des arts de la table. Tout, ici, semble avoir été conçu pour mettre en valeur un panorama exceptionnel à 360° : les îles de Capri et de Procida, le golfe de Naples et le Vésuve. Depuis les terrasses, les tables des trois restaurants du San Montano Resort & Spa mettent en valeur les produits de la mer dans une cuisine typique de l’île d’Ischia. Des instants de pur bonheur qui complètent vos moments de bien-être passés dans les neuf piscines ou entre les mains expertes des thérapeutes du Ocean Blue Spa.

San Montano Resort & Spa

La Veranda

Dans cet ancien monastère sur les hauteurs de Majorque, l’ascétisme perdure dans l'épure de la décoration où le blanc des murs resplendit sur le bleu du ciel. Le spa est un paradis d’eau et de teck, où les huiles aromatiques sont issues de la flore de l’île. La piscine, un bivouac chic où de grands tissus blancs font de l’ombre à votre chaise longue. Les chambres ont vue sur la mer, les champs d’oliviers et la baie de Pollença. Des produits biologiques, tels que l'huile d’olive, le vin, les agrumes et les légumes, cultivés dans le parc, sont servis au restaurant. L’hôtel est si plaisant que l’on ne se résigne à en sortir que pour faire du vélo, se promener dans les montagnes ou profiter des plages et du terrain de golf.

Son Brull Hotel & Spa

3/65

Dans la petite ville de Brusciano, à une quinzaine de kilomètres de Naples, prenez place à l’ombre du Vésuve dans la Taverna Estia pour un généreux voyage culinaire. À la suite de son père, le chef Francesco Sposito propose depuis 2005 une cuisine moderne et inventive inspirée par des recettes traditionnelles de Campanie. Découvrez son interprétation personnelle des pasta alla Genovese, un classique napolitain, ou les fettucine au tartare de crevettes roses, accompagnées d’un vin sélectionné par son frère Mario Sposito, également maître de maison. Avec ses poutres apparentes, sa cheminée centrale et les centaines de bouteilles de vin qui recouvrent ses murs, la salle du restaurant crée une atmosphère chaleureuse, propice à la dégustation.

Taverna Estia

Ce palais du XVIIe siècle est intrinsèquement lié à la cité médiévale de Mdina, puisqu'il s'appuie sur les fortifications qui ceignent les hauteurs de l'ancienne capitale de Malte, à la remarquable architecture baroque. Chaque chambre, décorée individuellement de façon majestueuse, est ornée de peintures originales, de tapisseries, de textiles anciens rappelant les origines nobles du Xara Palace, et un panorama spectaculaire à 180° sur l'île de Malte. Vous apprécierez le service attentionné et les délices gastronomiques du restaurant primé de Mondion et le dîner à la Trattoria A.D. 1530, située sur la charmante place.

The Xara Palace

The de Mondion Restaurant

Hôtel et restaurant en ville.

A Matera, ville classée au patrimoine mondial de l’Unesco, Vetera Matera a installé ses chambres et salons dans quelques-unes des Sassi, ces habitations troglodytiques creusées dans le flanc de la montagne à l‘époque paléolithique. Une initiative originale qui permet aux hôtes de découvrir la ville et la région tout en séjournant dans cet univers minéral admirablement restauré. La décoration contemporaine, sobre et élégante, s’harmonise à la perfection avec la pierre brute et les chambres ouvrent leurs baies vitrées sur un paysage qui a servi de décor à de nombreuses productions cinématographiques. Prolongées par de grandes terrasses panoramiques, elles sont installées sur les hauteurs, en plein centre historique de la cité, au cœur d’un enchevêtrement de ruelles et d’escaliers spectaculaires. Le restaurant gastronomique du Vetera Matera met en valeur les spécialités de la Basilicate tandis que le spa invite à la détente dans ses bassins de relaxation taillés dans la roche.

Vetera Matera

ARTEMA

À une heure de la superbe Gênes, dans la région de Ligurie, sur les hauteurs de la Riviera italienne célèbre pour ses petites cités balnéaires huppées, ses pittoresques villes médiévales et ses villages de pêcheurs, la Villa della Pergola cultive un raffinement architectural délicieusement hors du temps. En parfaite harmonie avec un environnement composé de deux hectares de jardins botaniques, les quinze suites luxueuses et les nombreuses terrasses panoramiques de ce petit paradis terrestre situé à Alassio invitent à savourer des moments intensément doux, comme l’atteste la sensation de plénitude éprouvée en contemplant les vues sublimes sur la mer Ligurienne. Les spectaculaires paysages préservés de la « Riviera di Ponente », ses vins ainsi que sa gastronomie saine et diversifiée en font indéniablement l’une des destinations les plus romantiques d’Italie, idéale pour vivre une dolce vita d’exception.

Villa della Pergola

Nove

Lorsque Lee et Penny Anderson ont découvert en 2001, lors de leurs missions humanitaires, le premier territoire viticole croate dans la ville d'Orebić, c’est tout un monde d'amour qui a éclos dans leur regard de philanthropes. Celui-ci allait donner naissance à un lieu associant leur passion pour l’œnologie à l’hôtellerie et la restauration d’exception. Telle une vigie impavide au sommet d’un oppidum, la Villa Korta Katarina domine aujourd’hui l’Adriatique et les vignobles attenants avec une majesté inébranlable. Toutes ses chambres et suites offrent une vue sur la mer et sont décorées dans un style classique incorporant une touche moderne, tonique, à l’aide d’une palette apaisante de nuances bleu pâle, gris, blanc et crème rappelant les fascinantes vues climatiques sur la péninsule de Pelješac avec ses ciels aux tons pastel si suggestifs.

Villa Korta Katarina & Winery

The Dining Room

C’est un paradis bleu, dont la quiétude est seulement troublée par le bruit des flots de l’anse de la Garoupe, que l’on rejoint par un petit sentier privé. Dans ce paysage unique de pins parasols et de rochers ocre qui a inspiré Nicolas de Staël et Pablo Picasso, une grande et belle demeure abrite Villa Miraé. Les chambres y sont parées de matières naturelles et réhaussées d’une palette de jaune, de vert ou de bleu évoquant les éléments environnants. Elles sont toutes dotées d’une terrasse ou d’un balcon qui s’ouvre sur un jardin méditerranéen luxuriant où se niche la piscine. À la belle saison, le solarium privé sur la plage bordée de plantes grasses et de lauriers complète le tableau de cette oasis de fraîcheur et de calme. L’atmosphère méditerranéenne des lieux s’exprime jusque dans les assiettes servis aux deux restaurants de la Villa Miraé où le chef Mauro Colagreco propose une cuisine lumineuse et raffinée.

Villa Miraé - Cap d'Antibes

Amarines by Mauro Colagreco

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