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Finca La Donaira
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Montecorto, Espagne
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éco-retraiteatmosphère intimisteferme de 700 hectareséquitationpension complète
Un peu à l’écart de la route des villages blancs qui font la fierté de l’Andalousie, la Finca La Donaira est perchée sur les hauteurs de la Serrania de Ronda au cœur d’un terrain agricole de 700 hectares. Un paysage de prairies, de forêts de chênes, parsemé de vestiges romains et arabes, une invitation à la sérénité.
Conçue comme un havre éco-responsable et holistique, Finca La Donaira se compose d’un corps de ferme et de ses dépendances, restaurés avec soin, en privilégiant l’emploi de matériaux naturels, tels que l'adobe, le bois et la pierre, et en conservant les poutres et charpentes d’origine. Les chambres et suites de ce « cortijo » vieux de 111 ans ont été conçues de manière unique et meublée d'antiquités rares, de pièces personnalisées et d'œuvres d'art originales. Finca La Donaira propose des expériences variées : cuisine préparée à partir des produits de la ferme biologique du domaine, moments de détente au spa, cours de yoga, équitation et randonnées avec les chevaux Lusitano du domaine.
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Restaurant La Donaira
Chef Nerea Ortiz de Urbina & Manuel Vargas
Expression du terroir
Les chefs préparent, sous les yeux des hôtes, les produits cultivés en biodynamie à la ferme ou soigneusement choisis chez des producteurs locaux. Séjourner à La Donaira, c'est la certitude de savourer, midi et soir, des spécialités andalouses accompagnées d'une riche sélection de vins locaux et internationaux.
Dates de fermeture
06/01/2027 au 03/02/2027