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Falsled Kro
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Millinge, Danemark
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Slow travelauberge du XVIèmeesprit hyggeau bord de l'eau
En franchissant le seuil de cette maison au toit de chaume située sur l’île de Fyn, berceau des contes féeriques d'Hans Christian Andersen, goûtez aux plaisirs simples et au folklore scandinaves. L’équipe du Falsled Kro réserve à ses hôtes un accueil chaleureux empreint de générosité, afin de savourer pleinement l’instant présent. Installé dans le salon aux murs blanchis à la chaux, entouré d’armoires à liqueurs antiques, vous vous enivrez du parfum des pâtisseries fraichement cuites au four à bois, servies à toute heure du jour. Les chambres généreusement décorées, sont de véritables cocons qui vous invitent à partager des moments de convivialité, à deux ou en famille. Hôtel de charme à quelques pas des rives de la mer Baltique, le Falsled Kro est aussi réputé pour sa cuisine de saison, relevée par les herbes aromatiques de son potager.
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Restaurant Falsled Kro
Chef Simon Juel Petersen
Cuisine Créative
Sous les toits de chaume de cette auberge historique, la nature guide chaque geste. Le chef Simon Juel Petersen cueille, taille, mijote : son inspiration naît dans le potager, se prolonge en cuisine, et s’accorde aux produits de l’île de Fionie. À Falsled Kro, tradition nordique et élégance française s’harmonisent dans l’assiette.