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Auberge Saint-Antoine
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QuébecCanada

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Vieux-Québecmusée-hôtelde la ferme à la tablecomme à la maison

Comme Charles Dickens, vous serez fasciné par la ville de Québec, « ce Gibraltar de l'Amérique » avec « ses hauteurs étourdissantes, sa citadelle comme suspendue dans les airs, ses rues escarpées et pittoresques... ». Au cœur de la première cité qui fut fondée en Amérique du Nord, bâtie sur un site archéologique unique où se trouvaient jadis quais, entrepôts et batteries de canons, l’Auberge Saint-Antoine témoigne de l’histoire de cet important port commercial et militaire : les nombreux vestiges de l'époque des régimes coloniaux français et anglais mis au jour lors de sa construction habillent les intérieurs chics et design de cet hôtel-musée au charme irrésistible.

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Restaurant Coteau

Chef Lucas Brocheton

Expression du terroir

Le chef Lucas Brocheton privilégie une cuisine durable, où les produits de la Ferme du Coteau et des artisans locaux sont travaillés avec précision et créativité. Du champ à l'assiette, chaque plat reflète l'identité québécoise pour une expérience gastronomique responsable et inspirante, au coeur d'un ancien entrepôt maritime de 1822.

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