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Maison Rostang
Menu à partir de US$ 100,13
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Maison Rostang

FranceParis

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  • 2 étoiles au guide Michelin 2019
  • Cuisine Classique
  • Restaurant classique
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Tarifs et services

Menus 90 EUR s.c. (déjeuner semaine), 195-235 EUR s.c. Carte 149-235 EUR s.c.

Terminologie : t. = taxe, s.n.c. = service non compris, s.c. = service compris

Pour information : 1 EUR = 1.11 USD

Fermeture hebdomadaire

Restaurant gastronomique : déjeuner du samedi au lundi et dimanche soir. « Le Bistrot d'à Côté Flaubert » : déjeuner du samedi au lundi, lundi soir, dimanche soir.

Découvrez le restaurant

Parce qu'il n'y a pas de plus belle histoire que celle qui perdure, le restaurant créé par Michel Rostang en 1978, devient aujourd'hui Maison Rostang. Au-delà d'un nom, c'est une nouvelle page qui s'écrit pour la famille avec son chef Nicolas Beaumann, autour du goût et de la transmission. Le restaurant rassemble son chef historique et son chef actuel. Ensemble, ils composent une cuisine rendant hommage à la tradition française, sans jamais se dissocier de l'époque actuelle. Au travers d'assiettes où le produit a la part belle, les sauces restent le liant puissant et les saisons distribuent les cartes. Ces saveurs raffinées et gourmandes s'accordent à merveille avec les nectars d'exception de la cave du restaurant dont la sélection a été établie par Michel Rostang et Alain Ronzatti, son fidèle sommelier pendant plus de 25 ans et Baptiste Salomon aujourd’hui. La cave ne contient pas moins de 1 300 références et 50 000 bouteilles. Grands collectionneurs et amateurs d'art, les Rostang aiment les lieux qui ont une âme. Le restaurant est donc un endroit à la fois contemporain et intimiste, aux salons et aux décors somptueux, parés des objets et œuvres d'art de la collection personnelle de la famille.
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Localisation

MAISON ROSTANG
Membre Relais & Châteaux depuis 1982

20, rue Rennequin
75017, Paris
Tél. : +33 (0)1 47 63 40 77
Fax: +33 (0)1 47 63 82 75

Michel Rostang et Nicolas Beaumann

Chefs
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Baptiste Salomon

Sommelier
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