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Restaurante Arzak
Menu à partir de US$ 273,06
Réserver
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Restaurante Arzak

EspagneDonostia San Sebastián

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Restaurante Arzak

  • 3 étoiles au guide Michelin 2021
  • Cuisine créative
restaurant
restaurant
Tarifs et services

Menu dégustation 242 EUR t. 10% s.c. Carte 190-210 EUR t. 10% s.c.

Terminologie : t. = taxe, s.n.c. = service non compris, s.c. = service compris

Pour information : 1 EUR = 1.13 USD

Fermeture hebdomadaire

lundi et dimanche.

Fermeture annuelle

Du 7 novembre au 1er décembre.

Découvrez le restaurant

Au restaurant familial Arzak souffle un fort vent d'innovation. C’est Juan Mari qui, en 1977, fut à l’avant-garde de la nouvelle cuisine basque qui mêle créativité et « techno-cuisine », une façon révolutionnaire de faire chanter la région dans l’assiette. Sa fille Elena l’accompagne dans cette aventure gastronomique en apportant sa sensibilité et sa grande rigueur à l'esprit indomptable et créatif de Juan Mari. Leur tandem fait merveille dans un répertoire qui associe merlu local, calmar pris à la canne à pêche ou ventrèche de thon à des arômes du monde entier – tamarin, hibiscus, rhubarbe, peau de mangue, noix de coco, chocolat fumé, réglisse et anis étoilé.
Découvrez le restaurant

Localisation

RESTAURANTE ARZAK
Membre Relais & Châteaux depuis 1979

Alcalde José Elósegui, 273
(Alto de Miracruz 21)

E-20015, Donostia San Sebastián
(Guipúzcoa)
Espagne

Tél. : +34 94 327 84 65
Fax: +34 94 327 27 53
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