Baumanière Hôtel & Spa
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Les Baux-de-Provence, France

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3 étoiles Michelin 2026maison familiale depuis 4 générationsaux pied des Bauxséjour au calmela Provence par excellence

Au pied des Baux-de-Provence, le surnommé « Val d’Enfer » abrite un havre de calme. Entre roches blanches, garrigue et oliviers, Baumanière Hôtel & Spa perpétue depuis 1945 l’esprit d’une grande maison familiale. En harmonie avec les Alpilles la propriété offre un art de vivre doux et sincère. Les chambres, réparties entre plusieurs bâtisses de caractère, racontent chacune leur histoire : les tableaux issus de la collection privée de la famille s’accordent avec les meubles chinés dans la région, ou façonnés dans les règles de l’artisanat. La gastronomie prolonge cet attachement profond au lieu. Héritier d’une histoire gastronomique emblématique, le chef Glenn Viel compose à l’Oustau de Baumanière une partition virtuose avec les produits du potager et des artisans locaux, tandis que le chef Michel Hulin à la Cabro d’Or livre une interprétation délicate du terroir. Entre nature brute et élégance chaleureuse, Baumanière Hôtel & Spa incarne une Provence authentique, intemporelle et profondément généreuse.

Hôtel

Restaurants

Bien-être

à propos

À la rencontre de vos hôtes

Maîtres de maison

Geneviève et Jean-André Charial

Chef

Glenn Viel

Sommelier

Antoine Cazin

Directeur de salle

Laurent Soustelle

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Informations utiles

Baumanière Hôtel & Spa

Membre Relais & Châteaux depuis 1958

https://www.baumaniere.com/

baumaniere@relaischateaux.com

+33 (0)4 90 54 33 07

Adresse

Mas de Baumaniere

13520, Les Baux-de-Provence (Bouches-du-Rhône)

France

Coordonnées GPS

43.7435, 4.7870

En voiture

Du nord, A 7 sortie Avignon sud, direction Noves, puis Saint-Rémy, Les Baux. Du sud-est au sud-ouest, sortie Saint-Martin-de-Crau sur A 54, puis Maussane, Les Baux.

En avion

Avignon 27 km

Marseille (Intl) 58 km

En train

Arles 18 km

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