« Après mes études d’histoire au King’s College de Londres, j’ai débuté dans l’édition en Espagne. Mais au bout de 20 ans à Madrid, Piers et moi avons décidé de changer radicalement de vie. Il nous a fallu deux ans pour trouver ce que nous cherchions : une ferme en activité avec le potentiel pour devenir un hôtel, dans une vallée reculée d’Aragon. Cette région était peu fréquentée, mais le paysage à couper le souffle nous a convaincus. Le pari est gagné, et ce trophée récompensele travail de toute une équipe. Finalement, les clés du succès dans l’édition peuvent s’appliquer à l’hôtellerie : être original, persévérant, ne laisser passer aucun détail et travailler avec passion. J’aimerais avoir plus de vies pour réaliser tous les projets dont je rêve. » Jemma Markham, Maîtresse de Maison et Propriétaire
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Pommery Woman of the Year Trophy : Jemma Markham, La Torre del Visco, Espagne
À l’origine une bâtisse du xve siècle, La Torre del Visco a été transformée en une belle maison de campagne par Jemma Markham et Piers Dutton en 1994. Ce projet visionnaire était un défi, mais ce bijou en pleine nature incarne aujourd’hui la passion de Jemma pour l’art, la nourriture, le vin, l’agriculture biologique et l’hôtellerie.
