Inspirée par les maisons à pans de bois de l’Alsace, la salle de restaurant est décorée de poutres de bois qui donnent à la pièce une atmosphère chaleureuse tout en conservant une âme des plus contemporaines. Levez les yeux vers le plafond et c’est un vol de cigognes que vous pourrez admirer ; elles sont 42 en cristal à pointer leur bec vers la ville natale du Chef, Strasbourg. Dans l’assiette, les papilles s’envolent autant ! Des produits savamment choisis comme la pata negra ibérique, la truffe noire ou le caviar se trouvent à la carte aux côtés d’un rassurant ris de veau ou d’un foie gras bien travaillé. Restent en bouche, les saveurs d’une expérience gourmande de haut vol qui mérite la distinction des deux étoiles que le Guide Michelin New York 2019 vient de décerner au chef alsacien. Relais & Châteaux félicite Gabriel Kreuther pour cette belle récompense !

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