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Guide Michelin New York 2019 : 2 étoiles pour Gabriel Kreuther !

Quand l'Alsace croque dans The Big Apple, alors ça donne ça ! Des étoiles plein les papilles, des saveurs qui enchantent les sens où l'inspiration alsacienne a façonné le personnage autant que ses assiettes et la décoration intérieure.

Guide Michelin New York 2019 : 2 étoiles pour Gabriel Kreuther !

Inspirée par les maisons à pans de bois de l’Alsace, la salle de restaurant est décorée de poutres de bois qui donnent à la pièce une atmosphère chaleureuse tout en conservant une âme des plus contemporaines. Levez les yeux vers le plafond et c’est un vol de cigognes que vous pourrez admirer ; elles sont 42 en cristal à pointer leur bec vers la ville natale du Chef, Strasbourg. Dans l’assiette, les papilles s’envolent autant ! Des produits savamment choisis comme la pata negra ibérique, la truffe noire ou le caviar se trouvent à la carte aux côtés d’un rassurant ris de veau ou d’un foie gras bien travaillé. Restent en bouche, les saveurs d’une expérience gourmande de haut vol qui mérite la distinction des deux étoiles que le Guide Michelin New York 2019 vient de décerner au chef alsacien. Relais & Châteaux félicite Gabriel Kreuther pour cette belle récompense !

> Découvrez le restaurant Gabriel Kreuther à Manhattan