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Restaurant de l'Hôtel de Ville
Menú de US$ 244,23
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Restaurant de l'Hôtel de Ville

SuizaCrissier

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Restaurant de l'Hôtel de Ville

  • 3 Estrellas Michelin 2021
  • Cocina creativa
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Tarifas y servicios

Menús 215-390 CHF s.i.

Terminologia: t. = tasa, s.n.i. = service no incluído, s.i. = service incluido

Información: 1 CHF = 1.02 USD

Descanso semanal

lunes y domingo.

Descanso anual
from 24/12/22 to 12/1/23 : hotel y restaurante
from 26/7/22 to 20/8/22 : hotel y restaurante

Descubrir el restaurante

Cerca de Lausana, en el antiguo ayuntamiento de Crissier, el chef Franck Giovannini perpetúa brillantemente la voluntad de sus predecesores de satisfacer a los invitados prestando extrema atención a los detalles. A lo largo del tiempo, se ha convertido en una auténtica institución. Desarrolla con pasión una cocina innovadora, reafirmando un compromiso inquebrantable con los productos saludables. El chef, en constante evolución, de hecho permeable a las técnicas contemporáneas, respeta la herencia de sus ilustres modelos y la proyecta en una nueva dimensión. Un ejemplo de fértil creatividad y máximo refinamiento: las elegantes perlas de foie gras pulverizadas con naranja sanguina y el chutney de fruta aciduladas con granos nobles embelesan las papilas gustativas y cautivan la retina, lo que demuestra la prodigiosa audacia culinaria del chef.

Ubicación

RESTAURANT DE L'HÔTEL DE VILLE
Miembro de Relais & Châteaux desde 2020

Rue d'Yverdon 1
1023, Crissier
(Vaud)
Suiza

Tel.: +41 216 340 505
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