Kashiwaya Osaka Senriyama
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3 estrellas en la guía Michelin 2025carta inspirada en las 24 estacionescomedor privadodecoración de estilo sukiya-zukuri2.ª generación de chefs

Este “ryotei”, restaurante tradicional de los bulevares de Osaka, ciudad emblemática de Japón, el Kashiwaya Osaka Senriyama, ofrece cocina nipona moderna, en una sala de estilo “sukiya”, el formato tradicional japonés para la ceremonia del té: puertas correderas “fusuma”, paredes de papel “shoji”, suelos de tatami y recibidores tokonoma, todo ello reinterpretado de forma moderna. El menú del Kashiwaya ofrece sólo ocho platos, que se renuevan todos los meses. Entre las especialidades del Chef Hideaki Matsuo está el “amadai”: láminas de pescado a la parrilla marinadas en una salsa de gambas saladas “shiokara” o las huevas de pescado cocinadas en sake flotando en una sopa de nabo.

Restaurante

Acerca de

Conozca a sus anfitriones

Maître de maison

Katsuko Matsuo

Chef

Hideaki Matsuo

Sommelier

Azumi Hamabuchi

Información útil

Kashiwaya Osaka Senriyama

Miembro de Relais & Châteux desde 2012

https://jp-kashiwaya.com

kashiwaya@relaischateaux.com

+81 (0)663 86 22 34

Dirección

2-5-18 Senriyama-nishi, Suita-shi

565-0851,Osaka (Osaka)

Japón

Datos GPS

34.7703, 135.5012

En coche

Desde el centro de Osaka, a 20 minutos en taxi. De JR Shin-Osaka (Shinkansen), a 10 minutos en taxi. Desde la estación de metro Esaka Midosuji-line, 20 minutos a pie.

En avión

Osaka (Intl) 9 km

Kansaï (Intl) 57 km

En tren

JR Shin Osaka 4,5 km

JR Osaka 8,5 km

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