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Genève-Satigny, Suiza
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destino gastronómicoambiente íntimoimpresionantes vistas de los viñedosa 10 km de Ginebra
A los 7 años, Philippe Chevrier ya sabía que quería ser cocinero. Su madre y su abuela, que acostumbraban a elaborar una cocina local generosa y familiar, fueron quienes le transmitieron esta pasión. Cumplió su sueño en 1986 al convertirse en propietario del Domaine de Châteauvieux. Una excelente razón para hacer una parada en pleno corazón de Satigny, la mayor comuna vitivinícola de Suiza, a pocos kilómetros de Ginebra. Philippe Chevrier se rodea de un equipo de gran talento, entre los que figuran el chef François Periers y el pastelero Manuel Pereira, para realzar los mejores productos. En un entorno natural, el Domaine de Châteauvieux constituye un escenario excepcional para los sibaritas ávidos de nuevos descubrimientos y autenticidad. Esta antigua explotación vinícola, construida en el siglo XVI, ofrece la posibilidad de completar la experiencia alojándose en una de sus habitaciones o suites, que combinan el encanto intemporal con detalles contemporáneos.
Conozca a sus anfitriones
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Chef
François Periers
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Sommelier
Christophe Montaud
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Jefe de sala
Esteban Valle
Información útil
Domaine de Châteauvieux
Miembro de Relais & Châteux desde 2003
Dirección
16, chemin de Châteauvieux
Peney-Dessus
CH-1242, Genève-Satigny (Ginebra)
Suiza
Datos GPS
46.2006, 6.0375
En coche
Autopista E 25-E 62. Salida Bernex. Seguir Chancy, Aire-la-Ville y Peney-Dessous.
En avión
Ginebra 8 km
En tren
Satigny 2 km
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