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La Plaine sur Mer, Francia
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2 estrellas en la guía Michelin 2026cocina depurada con aroma de marla esencia de la Costa de Jadeatmósfera relajante
En las dunas, frente al puerto encantador de La Gravette, Anne de Bretagne es una villa contemporánea de la costa de Jade, idealmente situada para disfrutar de lo mejor de Bretaña. Desde las suites y las terrazas de estilo italiano, la vista del océano es increíble. En el excelente restaurante, la cocina de Mathieu Guibert es marinera y creativa, en perfecta armonía con los vinos elegidos por Michèle Vételé, reputada sumiller. En temporada, las almejas salvajes se acompañan de “sifflets” de puerros. Pescados y mariscos se mezclan entre sí: la lubina de anzuelo cocinada a fuego lento se sirve con “concassé” de sardinas, bígaros y emulsión de lechuga de mar.
Conozca a sus anfitriones
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Chef
Mathieu Guibert
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Sommelier
Steve Gellot
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Jefe de sala
Claire Bâcle
Información útil
Anne de Bretagne
Miembro de Relais & Châteux desde 2012
Dirección
163, boulevard de la Tara
Port de la Gravette
44770, La Plaine sur Mer (Loira Atlántico)
Francia
Datos GPS
47.1541, -2.2144
En avión
Nantes (Intl) 55 km
En tren
Pornic 8 km
Saint-Nazaire 28 km
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