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Les Maisons de Bricourt
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Saint Méloir des Ondes, Frankreich
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3 Michelin-Sterne 2026kulinarisches Erbe Frankreichsdiskrete & authentische GastfreundschaftFamiliengeführtSpa am Meer
Das von salziger Gischt umgebene Château Richeux dominiert die Bucht von Mont-Saint-Michel mit seiner imposanten und eleganten Silhouette aus den 1920er Jahren. Es ist eines der vier Maisons de Bricourt, die das Gastgewerbe der Familie Roellinger ausmachen, und ein unverzichtbarer Zwischenstopp, um die einzigartigen Landschaften und Gezeiten der Bretagne sowie die unvergleichlichen Aromen der Region zu erleben.
Die zwölf geschmackvoll eingerichteten Zimmer des Hauses bieten einen atemberaubenden Blick auf das Meer oder auf die 7,5 Hektar große Parklandschaft. Im ersten Stock befindet sich das Restaurant Le Coquillage, dessen Küche die Leidenschaft der Familie Roellinger für lokale, saisonale Produkte und internationale Geschmackserlebnisse widerspiegelt. Mit den frisch geernteten Produkten aus dem Gemüse- und Obstgarten kreiert Küchenchef Hugo Roellinger aus pflanzlichen und maritimen Aromen Gerichte von bemerkenswerter Delikatesse. Die enge Beziehung zum Wasser setzt sich in den Celtic Baths fort, wo Sie den Wellen entgegenschwimmen oder Reflexzonenbehandlungen von talentierten Anbietern genießen können. Die bewaldeten Gärten, das Ufer und der Horizont laden zum Träumen und Entspannen ein.
Spa Bains Celtiques
Die in der Ferme du Vent gelegenen Bains Celtiques® zeichnen sich durch die Allgegenwärtigkeit der unbearbeiteten Materie aus. Die überdachten und offenen Räume spenden Wasser, Wärme und Licht, die durch poetische Öffnungen unterbrochen werden. Es gibt auch eine geschickte Alchimie zwischen ayurvedischer Medizin und den Schätzen der bretonischen Küste. Die Anwendungen konzentrieren sich auf die Füße und nutzen Reflexzonenmassage, um Schwere in Leichtigkeit und Zerstreuung in Zentrierung zu verwandeln. Ein echtes Eintauchen in die Energie der Elemente.
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