Inselfeeling im Wattenmeer

Dieses Schaf erfüllt die lokale Bevölkerung mit besonderem Stolz, und sogar seine Bezeichnung enthält den Namen der Insel. Das Texelschaf ist für die Qualität seiner Wolle und seiner Milch (aus der hervorragende Käsesorten entstehen) sowie für sein zartes Fleisch bekannt. Es wird bereits seit Jahrhunderten im Freien auf Weideflächen gehalten, die von Wind und Meeresgischt umspielt werden. Im Gegenzug wurde durch das Texelschaf tatsächlich auch die Landschaft der Insel geformt. Auf Texel leben nahezu gleich viele Schafe wie Menschen (etwa 10.000).

Norderney, Insel der Kontraste, gilt als ältester deutscher Badekurort an der Nordsee. Die Insel war Sommerresidenz des Hannoverschen Hofes und ist auch heute noch wegen ihrer Häuser aus dem 19. Jahrhundert und ihrer endlosen Strände ein sehr beliebtes Ferienziel. Zwischen Spaziergängen und Radtouren erholt man sich mit Wellness, Saunas und Jacuzzis, Baden in Meereswasser etc.

Das nährstoffreiche Wasser rund um die Insel Sylt ist besonders günstig für die Muscheln, die hier gedeihen und sich vermehren. Die hier geernteten Meeresfrüchte sind insbesondere für ihre fleischige Konsistenz, ihren reichhaltigen Geschmack und ihre Größe bekannt (sie reifen über zwei Jahre lang). Am Hörnumer Hafen sehen Sie zwischen Ende Juni und April des Folgejahres ein Ballett aus Fischtrawlern, die die Meeresfrüchte ernten. Hier auf der Insel gelangen die Muscheln meistens direkt vom Züchter zum Endkunden.