A Quinta da Auga Hotel & Spa

Santiago de Compostela, Spanien

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Papiermühle aus dem 18. Jahrhundertüppige Vegetationentspannendes & regenerierendes Spa5 Minuten von Santiago de Compostela entfernt

Mit der Ankunft im Quinta da Auga betritt man ein Universum der Ruhe. Diese ehemalige, von den Inhabern einfühlsam restaurierte Papiermühle aus dem 18. Jahrhundert steckt voller alter und moderner Details, die sich zu einem eleganten europäischen Stil verbinden. Ein aufmerksames, höfliches Team heißt Sie in dieser Oase der Ruhe in Santiago de Compostela willkommen, der Pilgerstadt, die von der Unesco zum Weltkulturerbe der Menschheit erklärt wurde. Im Restaurant Filigrana genießen Sie eine moderne Küche mit galizischen Einflüssen, in deren Mittelpunkt lokale Produkte und regionale Weine stehen.

Hotel

Restaurants

Wellness

Weitere Informationen

Restaurante Filigrana

Küchenchef Federico López Arcay

Ausdruck der Region

In Galizien erwartet Sie eine bemerkenswerte kulinarische Vielfalt. Das einzigartige Menü des Restaurante Filigrana, das Federico López Arcay zusammengestellt hat, steht auch für Authentizität. Fisch aus den Mündungen des Atlantiks, Fleisch aus den umliegenden Bergen und Gemüse aus dem eigenen Gemüsegarten entfalten alle Geschmacksnuancen in Gerichten, die von der spanischen Tradition geprägt werden.

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Schließzeiten

10/01/2027 bis 28/01/2027

Bereiten Sie Ihren Besuch im Restaurante Filigrana vor

Barrierefreier Zugang

Ernährungsvorlieben

Klimatisiert

Parkplatz und Valet-Parking

Verfügt über einen Außenbereich

Vom Haus angebotene kulinarische Erlebnisse

Die anderen Restaurants des Hauses

Bar QCafé - Bistrot & Terrace

Bistro-Küche

Zum Ausprobieren

Essen, Natur und Wein

In Galizien gehen Essen und Wein Hand in Hand mit einer Reihe von Eindrücken, die es zu entdecken gilt. Galizien ist auf der ganzen Welt für die Qualität seiner Erzeugnisse bekannt: Meeresfrüchte, Fleisch, Gemüse und Hülsenfrüchte. Es sind keine Tricks nötig, um selbst die anspruchsvollsten Gaumen zu überraschen. Wein ist ein weiterer unser großen Schätze. Mit fünf verschiedenen Herkunftsbezeichnungen ist unsere Region das ideale Ziel, um Bodegas, jahrhundertealte Eichenwälder und alte Weinberge zu besuchen, die auf das Römische Reich zurückgehen. Jeden Teil des Flusses Miño mit seinen spektakulären Wasserfällen auf einer unglaublichen nautischen Route zu entdecken, wobei Sie eine Verkostung, begleitet von einem köstlichen Aperitif, genießen können, und ein Besuch der größten Konzentration römischer Denkmäler in Europa ist zweifellos ein unvergessliches Erlebnis.