Les Prés d’Eugénie

Eugénie-les-Bains, Frankreich

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3 Michelin-Sterne 2026familiengeführt seit 3 GenerationenKüche zum WohlfühlenKuren & Wellnessfamilienfreundlich

Eingebettet im Herzen der Region Landes, am Fuße der Pyrenäen, ist Les Prés d’Eugénie ein idyllischer Rückzugsort, in dem die gelebte Familientradition der Eigentümer seit drei Generationen mit großer Sorgfalt gepflegt wird. Dieses Grandhotel, dessen aufwendig restaurierte historische Gebäude von üppigen Gärten umgeben sind, lädt dazu ein, zur Ruhe zu kommen, die Sinne neu zu beleben und sich ganz dem Moment hinzugeben. Gästezimmer, Salons und liebevoll gestaltete Räume sind mit Kunstwerken und Erinnerungsstücken erfüllt und verleihen dem Haus eine besonders charmante Atmosphäre. Drei Destination-Restaurants, darunter das renommierte, gleichnamige Restaurant des verstorbenen Michel Guérard, zelebrieren eine Küche aus regionalen Zutaten, die ihr Terroir auf authentische und genussvolle Weise zum Ausdruck bringt. Im Park bildet eine tausendjährige geothermale Quelle das Herzstück des Spa La Ferme Thermale, wo Rituale und Anwendungen die Kraft lokaler Pflanzen entfalten. In Les Prés d’Eugénie fügen sich diese besonderen Erlebnisse zu einer Auszeit, die ebenso außergewöhnlich wie unvergesslich ist.

Hotel

Restaurants

Wellness

Weitere Informationen

Restaurant Michel Guérard

Küchenchef Hugo Souchet

3 Michelin Sterne 2026

Kreatives Kochen

Eine bezaubernde Kulisse, aufmerksamer Service und eine außergewöhnliche Küche: Im Restaurant Michel Guérard lässt Küchenchef Hugo Souchet den erfinderischen Geist der verstorbenen Ikone der französischen Gastronomie weiterleben. Wie ein Dirigent, der sein Orchester führt, ehrt er das Erbe seines Vorgängers, indem er dessen verspielten Stil fortführt und weiterhin gekonnt kontrastreiche Aromen miteinander vereint.

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Barrierefreier Zugang

Ernährungsvorlieben

Klimatisiert

Parkplatz und Valet-Parking

Verfügt über einen Außenbereich

Vom Haus angebotene kulinarische Erlebnisse

Die anderen Restaurants des Hauses

L'Orangerie

Klassische Küche

Auberge de La Ferme aux Grives

Ausdruck der Region

Café Mère Poule

Bistro-Küche

Zum Ausprobieren

Gesunde Gaumenfreuden

Michel Guérard etablierte bereits 1975 die Prinzipien einer ernährungsbewussten Küche, die auf kulinarische Leckereien nicht verzichtet: die große Schlankmacherküche. Leicht, raffiniert, grün, gesund und einfach köstlich, dies ist die wohl treffendste Beschreibung der Küche Eugénies, die es seinen Gästen erlaubt, ein erlesenes Menü einschließlich Schlemmer-Dessert für weniger als 600 Kalorien zu genießen. Das Institut Michel Guérard ist eine in das Landgut integrierte Kochschule, die über das ganze Jahr Kurse und Workshops anbietet, um Kochbegeisterten die Möglichkeit zu geben, dieser außergewöhnlichen Küche ein Stückchen näher zu kommen.