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Les Maisons Marcon
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Saint-Bonnet-le-Froid, Frankreich
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3 Michelin-Sterne 2026Kulturerbe der französischen KücheZelebrieren des Pflanzlichenintimer RahmenBergspa
Ein nach allen Seiten offenes Panorama, mit Blick auf die Täler der Ardèche und den Mont du Velay, kennzeichnen das mit „Ecolabel“ ausgezeichnete Haus der Küchenchefs Régis, Jacques und Paul Marcon. Die Dekoration ist gradlinig und es gibt zahlreiche Stellen, von denen aus die Betrachtung der umliegenden Berge möglich ist. Erfreuen Sie sich an natürlichem Schwimmen im reinen Wasser des Pools. Régis, Jacques und Paul laden Sie zum Genießen ihrer Produkte der Berge ein. Pilze, Gemüse und wilde Kräuter treffen auf grüne Puy Linsen, Flussfische, oder ihre letzte Kreation.
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Restaurant Marcon
Küchenchef Régis Marcon, Jacques Marcon, Paul Marcon & Luca Zomini
3 Michelin Sterne 2026
Kreatives Kochen
Régis, Jacques und Paul Marcon setzen das familiäre Vermächtnis von Régis Marcon fort. Ihre Küche zelebriert sowohl das lokale Terroir wie auch die Jahreszeiten, von Wildkräutern bis zu Herbstpilzen. Klassische Gerichte wie grüne Puy-Linsen mit Trüffel oder im Heu gebackenes Lamm schaffen eine sorgfältige Balance zwischen Tradition und Innovation.
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Die anderen Restaurants des Hauses
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La Coulemelle
Klassische Küche